Tatlı ve ekşi Çin tarifi - Yemeği
"Çin eti, çizgili bir şekilde domuzların kalçalarında bulunur. Genellikle kızarmış domuz eti yapmak için kullanılır. Bugün RT-Mart'a gittim ve bir Çin parçası satın aldım. En şişman domuz derisi ve yağı, domuz yağı ve yağ kalıntısından sıkılır ve çok ince kısım Domuz eti dilimlerini kestim, gerisini parçalara böldüm, biraz marine edip tatlı ve ekşi bir tada kavradım Bu sefer pişirme yöntemini değiştirdim, bu da kızartma süresini uzattı ve domuz etinin yağlı içeriğini tamamen dışarı çıkardı. Lezzetli." Malzemeler
- Çin domuz bacağı 500 g
- zencefil Büyük bir parça
- Frenk soğanı İki
- Su nişastası Bir kaşık dolusu
- istiridye sosu İki kaşık
- Balzamik sirke İki yemek kaşığı
- tuz Doğru miktar
- kristal şeker Büyük bir parça
- toz biber Bir çay kaşığı
- Kurutulmuş biber Birkaç
- Defne yaprağı İki parça
- Yıldız anason Bir
- Kola Bir kaşık dolusu
- Likör Doğru miktar
- Sıcak ve ekşi Damak zevki
- yanmak Zanaat
- Bir saat zaman tükeniyor
- basit Zorluk
-
1 Çin domuz eti kana batırılır, küçük parçalar halinde kesilir, sıcak suda haşlanır, su nişastası, toz biber, bir kaşık istiridye sosu, biraz tuz ve beyaz şarap, bir kaşık kola, bir kaşık balzamik sirke, iki saat marine edin
-
2 Tavaya biraz yağ dökün
-
3 Bugünlerde yedi dakika sıcak, domuz eti yavaşça kızartılıyor
-
4 Tencereyi kapatın ve Çin etini yağ ve hafif buharla iyice kızartın
-
5 Eti kızartırken tatlı ve ekşi sos yapmak için bir çorba kaşığı sirke, bir çorba kaşığı istiridye sosu, biraz tuz, beyaz şarap, kuru biberler, defne yaprağı, yıldız anason, yeşil soğan, zencefil ve büyük bir parça kaya şekeri kullanın.
-
6 Etin içindeki yağ zorlanır ve et neredeyse kızarır
-
7 Başka bir tencereye başlayın, tatlı ve ekşi sosu dökün, kızarmış domuz kaburgalarını süzün ve tatlı ve ekşi sosu dökün
-
8 Yüksek ateşe getirin, kısık ateşe çevirin, örtün ve 35-40 dakika pişirin
-
9 büyük ateş toplama çorbası
-
10 yükleme
-
11 masada
Baharatlı Güveç Tavuk Kanadı
önceki
