Haşlanmış sığır eti - Yemeği
"Bu yemekteki tüm yemeklerin tadı için tuzla katman katman pişirilmesi gerektiğini unutmayın! Ayrıca, sığır etinin az miktarda yaş nişasta ve yağlı ile pişirilmesi gerekir! Sığır eti dahil tüm yemekler yağ ile pişirilir. Tütsüyü sote edin ve üzerine dökün! " Malzemeler
- Fasulye filizi Doğru miktar
- tecavüz 2 ağaç
- ıspanak 4 ağaç
- Enoki mantarı Doğru miktar
- kereviz bir miktar
- maydanoz 3 ağaç
- Lif kabağı Yarım
- Shiitake 4 ağaç
- sığır eti 400 g
- Şarap pişirme bir miktar
- Biber turşusu 20 g
- şeker birazcık
- Fıstık yağı Doğru miktar
- Sarımsak Küçük bir miktar
- Sirke Bir çay kaşığı
- tuz Doğru miktar
- İmparatorluk şehri anne 1 torba
- Susam biberi 20 g
- Baharatlı Damak zevki
- diğer Zanaat
- Bir saatin üç çeyreği zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1 Sığır eti yıkayın ve dilimler halinde kesin
-
2 Shiitake mantarlarını, enoki mantarlarını ve kerevizi yıkayıp kesin
-
3 fasulye filizi
-
4 Ispanak, kişniş, kolza tohumu yıkayın ve kesin
-
5 Sichuan biber turşusu
-
6Sichuan yeşil susam biberi, tüm malzemeler hazır olduğunda, yağ tavasını ısıtın, tavayı iyice ısıtın, uygun miktarda fıstık yağı ekleyin ve sebzeleri katman katman kızartın!
-
Kolaylık sağlamak için, bir torba Huangcheng Lao Ma güveç tabanı ve benzeri satın almanız önerilir!
-
8 Önce kerevizi kızartın, kereviz piştikten sonra çorba kasesinin dibine koyun, sonra mantarları ve enoki mantarlarını kızartın ve kerevizin üzerine, ardından kolza tohumu ıspanak ve kişnişin üzerine koyun! Sonra kızarmış lif kabağı ve kızarmış fasulye filizi! Üstte pişmiş sığır eti var! Yağ tavasını tekrar ısıtın, tavayı tamamen ısıtın, uygun miktarda fıstık yağı ekleyin, biber, biber, karabiber ve anasonu kızgın yağa koyup güzel kokulana kadar kavurun, dilimlenmiş zencefil ve yeşil soğanı ekleyin ve kızartmaya devam edin! Isıyı kontrol etmeye dikkat edin ve kızartma yapmayın! Ardından Huangcheng ana temel malzemesini koyun, kokuyu almak için karıştırmaya devam edin, kaynatmak için biraz su ekleyin! Sığır etinin üzerine az miktarda kıyılmış sarımsak koyun ve üzerine baharatlı sıcak yağ dökün! Tuzlu tadı ılımlı olacak şekilde tavada kızartmanın her katmanına tuz konulmalıdır!
İpuçları
Bulaşıklar katman katman karıştırılarak kızartılmalıdır, tüm yemekleri birlikte karıştırmayın! Yemeğin adı kaynatılsa da otantik Siçuan yemekleri suda kaynatılmaz, katman katman pişirilir, pişen yemekler haşlanmış gibi göründüğü için haşlama denilir! Balık tarosu
Sonraki
