1. Amaranttan eski tendonları ve eski yaprakları çıkarın, yıkayın ve bir kenara koyun.
2. Suyu kaynatın, yemeklik yağ, tuz ve amarant ekleyin, 1 dakika pişirin.
3. Pişmiş amarantı çıkarın, dağıtın ve soğumaya bırakın.
4. Sarımsakları soyun, püre haline getirin, tuz ve susam yağı ekleyin ve iyice karıştırın.
5. Amarant ve sarımsağı karıştırın.