1. Istakoz ıslanır, karnı diş fırçası ile temizleyin
2. Makasla ıstakoz başının 1 / 3'ünde hafif bir delik açın.Doğrudan kesmeyin.Sonra sarı ve siyah bir tane göreceksiniz.Siyah iç organlar.Sonra iç organları yırtın.Karides bağırsakları çıkarılır ve yıkanır. Temizleyin ve boşaltın
3. Tencereye U aromalı fıstık yağını tatmak için Yuhuang yağını koyun, yeşil soğan, zencefil, sarımsak, susam biberi ekleyin ve bir koku için karıştırarak kızartın
4. Kurutulmuş biberi temizleyin ve wok'a koyun, baharatlı isterseniz daha fazlasını ekleyebilirsiniz.
5. Aromayı kızartın, ıstakozu ekleyin, tuz ekleyin, yüksek ateşte karıştırın
6. Bütün karidesler kırmızıya döndüğünde, pişirme şarabı, hafif soya sosu ekleyin, iyice karıştırın, uygun miktarda su ekleyin ve tekrar kaynatın
7. Kişniş koyun
8. Şeker ve tavuk özü ekledikten sonra eşit şekilde kızartın
9. Eşit şekilde karıştırarak pişirmeye hazır hale getirin