g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Ekmek yapma makinesi (et ipi sıkma yemek paketi) - Yemeği

Sıkılmış ekmeğin son zamanlarda çok popüler olduğunu duydum ve yardım edemiyorum ama kendim yapıyorum ~ Çok iyi görünmese de ~ Sonuçta ilk kez yapıyor ~ Ama gerçekten çok lezzetli ~ Mesele şu ki! basit! tek! Ama stile dikkat etmelisin ~ Yüksek glütenli un 250 g Düşük glütenli un 250 g şeker 40 g Süt 250 ml Domuz ipi 150 g tuz 3g Büyük yumurta 1 (biraz yumurta yıkama için ayırın) Maya 3g Tereyağı 30 g

Hazır malzemeler

Malzemeleri önce sıvı sırasına göre ekmek makinesine koyun, sonra katılaştırın ve bir hamur programına geçin (yaklaşık 15 dakikada tereyağı eklenir, önce et ipini koymayın!)

Fermantasyon tamamlandıktan sonra şöyle görünün ~ Deliği elinizle açın, geri çekilmezse fermantasyon tamamlanır!

Hamuru çıkarın ve havalandırın, ardından 16 porsiyona bölün ve yuvarlayın

Zaman kazanmak için fırına koyup 20 dakika dinliyorum (sıcaklık 35 dereceye ayarlandı)

Bir hamur alın, oklava ile yuvarlak bir tabaka halinde yuvarlayın, uygun miktarda kıyılmış domuz dolgusu ekleyin ve yuvarlak şekle getirin.

Daha sonra domuz ipine sarılmış 16 adet hamuru kare bir tavaya koyun, tekrar çaldıktan sonra fırına koyun ve mayalayın (bu sefer 40 dereceye ayarlandı)