Malzemeler
istiridye
400 g
Aksesuarlar 4g yağ 4g tuz 4g yeşil soğan zencefil biraz Erguotou 4ml kurutulmuş biber küçük monosodyum glutamat 2g acı kırmızı yağ 4g
Yeşil soğan ve zencefilli baharatlı kızarmış istiridye 1 İstiridyeleri yıkayın ve 2 saat hafif tuzlu suda dinlendirin.
2 Zencefili doğrayın, yeşil soğanı, beyaz soğanı ve yeşili dilimlere ayırın ve tüm kuru biberi durulayın ve bir kenara koyun.
3 Bir tencerede suyu kaynatın, zencefil ve Erguotou ekleyin, istiridyeleri açılıncaya kadar pişirin, süzün ve bir kenara koyun
4 Kalan kumu temizlemek için açık istiridyeleri temiz suyla 3 kez durulayın.
5 Yağı bir tencereye koyun, rendelenmiş zencefili ve yeşil soğanı güzel kokulana kadar ekleyin.
6 Kuru biberi ve kırmızı biber yağını kokulu hale gelinceye kadar soteleyin
7 İstiridyeleri ekleyin, yüksek ateşe çevirin, Erguotou püskürtün ve 30 saniye karıştırarak kızartın, ev yapımı monosodyum glutamat ve tuzu ekleyin, 2 dakika karıştırın
8 Yeşil soğanı ekleyin, ocağı kapatın, karıştırın ve eşit şekilde tavadan çıkarın
-
- Fasulye parçaları ile karıştırılmış maydanoz
-
- Baharatlı sığır tendonu
-
- Haşlanmış kişniş
-
- Tremella arpa tatlı patates şurubu
-
- Köri Kızarmış Erişte
-
- Biber turşusu
-
- Natto
-
- Açık sandviçle karıştırılmış yumurta ve sebze versiyonu
-
- Haşlanmış sığır eti
-
- Pırasa Sosis Kuru Fasulye
-
- Papaya ve Tremella Çorbası
-
- Kolay Hızlı Pizza
