Malzemeler
Yüksek glütenli un
250 gram
Ev yapımı sade yoğurt
100 gram
Süt
45 gram
Yumurta sıvısı
30 g
Pudra şekeri
35 gram
tuz
4 gram
Maya
3 gram
Tereyağı
25 gram
Aksesuarlar: 50 gram domuz ipi, 25 gram salata sosu, bütün yumurta sıvısı, 30 gram mozzarella peyniri, 10 gram yeşil soğan
Yoğurt ve frenk soğanı domuz ipi çörek yöntemi 1 Tüm hamur malzemelerini büyük bir tabağa koyun (tereyağı hariç), topaklanana kadar karıştırın ve 30 dakika buzdolabında bekletin
2 Soğuttuktan sonra hamuru temiz bir masaya koyun ve yoğurmaya başlayın
3 Hamur pürüzsüz olana ve büyük bir film çekilebilene kadar yoğurun
4 Tereyağı ekleyin
5 Tamamlanana kadar hamuru yoğurmaya devam edin
6 Hamuru yuvarlak şekilde bir tabağa koyun.
7 İki katına fermente edildiğinden, el kolu geri çekilmiyor
8 Hamuru çıkarın, havalandırın ve 9 eşit parçaya bölün
9 Salata sosu ile domuz ipi ekleyin, mozzarella peyniri ezin ve frenk soğanı doğrayın
10 Bir hamur alın ve yuvarlayın, domuz ipini koyun, yuvarlayın
11 Erişteleri uzun şeritler halinde yuvarlayın
12 Üç parça hamur örülür
13 Hazırlanan ekmeği ikinci porsiyon için fırın tepsisine koyun.
14 Fermente ekmeği yumurta karışımı ile fırçalayın, üzerine mozzarella peyniri sürün, doğranmış frenk soğanı ekleyin
15 Önceden ısıtılmış 180 derece fırına 15 dakika koyun ve ekmeğin yüzeyinin biraz yanmış olduğunu görebilirsiniz.
-
- Barracuda, Patates ve Domates Çorbası
-
- Chive Yumurtalı Rulo
-
- Bıldırcın Yumurtalı Kalp Kek
-
- Darı Köfte
-
- Siyah ve beyaz pasta
-
- Ev yapımı kavun kavun
-
- Pinto Polenta
-
- Yeşil Soğan Bakla
-
- Acılı Kızarmış Domuz Eti
-
- Pleurotus eryngii güveç
-
- Jambonlu ve Yumurtalı Erişte
-
- Tatlı Patates Kek
