Pleurotus ostreatus
500 g
havuç
100 gram
Domuz göbeği
250 g
Takviyeler: yağ, soğan, tuz, yemeklik şarap, zencefil, sarımsak ve sarımsak Tavada mantar ve havuçla kızartılmış domuz eti dilimleri 1 Mantarları seçin, yıkayın ve bir kenara koyun 2 Yeşil soğan, zencefil, sarımsak, havuç, iyice doğrayıp kenara koyun 3 dilim domuz göbeği, pişirme şarabı, tavuk özü, yeşil soğan, zencefil, sarımsak ve marine edin 4 Bir tencerede su kaynatın ve mantarlara yaklaşık bir dakika su ekleyin. 5 Yağı pişirin ve kokulu hale gelinceye kadar soğanı, zencefili ve sarımsağı ekleyin. 6 Taze marine edilmiş et dilimlerini ekleyin, rengini değiştirmek için kızartın ve pişene kadar kızartın. 7 Havuçları ve taze kızartılmış istiridye mantarlarını ekleyin ve kavurun. Ardından tadı ve pişirilmesi için tuz ve susam yağı ekleyin.