Dirsek
1 parça
havuç
1 ölçü
Takviyeler: yağ, tuz, kaya şekeri, soya sosu, biber, tavuk özü, nişasta, sarımsak, zencefil, yeşil soğan, ıslatılmış biber, 1 kök, 2 vitex Gizli dirsekler nasıl yapılır 1 Bir dirseği yıkayın 2 Çeşniler hazır 3 Bir tencerede suyu kaynatın 4 Dirsekleri birkaç dakika kaynatın, kurulayın ve biraz soya sürün. 5 Uygun miktarda yağ, kaya şekeri erir ve köpürür 6 Dirsekleri tencereye ve rengine koyun 7 Bir süre soğutun ve dirsekleri pamuk iplikle bağlayın 8 Düdüklü tencereye koyun ve 35 dakika bastırın, çorbaya uygun miktarda tuz ve tavuk özü koyun 9 İyi bastırılmış dirsek 10 Pamuk ipliği çıkarın 11 Baharatları güzel kokulana kadar soteleyin, orijinal çorbayı ve nişasta ekleyin 12 Suyu dirseğe dökün ve yemeye hazır