Yardımcı maddeler Kabartma tozu uygun miktarda alkali, uygun miktarda et ipi, uygun miktarda
Mor tatlı patates et ipi nasıl yapılır 1 Buharda pişirilmiş mor tatlı patates soyulur ve püre haline getirilir.
2 Un ve uygun miktarda kabartma tozu ekleyin, hamuru orta derecede yumuşak ve sert bir hamur haline getirmek için uygun miktarda su ekleyin, üzerini kapatın ve fermantasyon için bekletin
410 dakikadan daha kısa bir süre içinde hamur filmden çekilebilir.Bu erişte halinden yapılan buharda pişirilmiş çörekler çok çiğ ve lezzetli olduğunu bilmelisiniz.
5 Yoğurulmuş hamuru küçük dozlara bölün.
6 Şeritleri tek tek ovalayın.
7 Düğümü resimde gösterildiği gibi bağlayın.
8 Alttan şeridi ters çevirin ve içinden geçirin.
9 Alt parçayı 8 şeklinde vidalayın.
10 Preslenmiş şeridi 8 şekilli ağza koyun ve bükülmüş bir rulo tamamlanır.
11 Yapılan bükülmüş ruloların üzerine domuz ipi serpin ve 10 dakika boyunca nemli bir bezle örtün.
12 Saç bittikten sonra, bir buharlayıcıya koyun, suyu yüksek ateşte kaynatın ve 12 dakika kısık ateşte buharlayın.
13 Ocağı kapatın, 1-2 dakika buharda pişirin, kapağı açın ve servis yapın.
