Lahana Çetesi
300 gram
Aksesuarlar: yağ, tuz, yeşil soğan, fasulye ezmesi, zencefil, sarımsak, sirke ve sirke Ekşi ve baharatlı lahana yardımı 1 Çin lahanasını yıkayın 2 Yıkanan lahanayı üçgenler halinde kesin. 3 Tencerede suyu kaynatın, suya tuz koyun, lahanayı içine dökün ve kaynattıktan sonra suyu haşlayın. 4 Beyazlatılmış lahanayı kaynamış soğuk suya çok soğuk koyun. 5 Yeşil soğanı, zencefili ve kıyılmış sarımsağı kesin. 6 Soğuk lahanayı geniş bir kapta genişletin ve soğan, zencefil ve sarımsağı koyun. 7 Bir kaşık sirke ekleyin 8 Biraz şeker ekleyin. 9 Uygun miktarda biber yağı ekleyin. 10 Bir kaşık dolusu susam yağı ekleyin. 11 Fasulye ezmesini ekleyin ve iyice karıştırın.