Sarımsaklı Buharda Pişirilmiş Deniz Tarağı - Yemeği
Malzemeler
tarak kabuğu
6
Aksesuarlar Buharda pişirilmiş balık soya sosu 2 yemek kaşığı tuz 1 gr frenk soğanı 2 sarımsak yarım baş bitkisel yağ 10 ml muşmula 15 gr erişte 1 küçük rulo 2 dilim zencefil
Tarakların sarımsakla buharda pişirilmesi uygulaması 11. Tarakların iç organlarını çıkarın, bir diş fırçası kullanarak kabuğu çamuru ve kumu ovalayın, suyla çalkalayın, şehriyeyi yumuşak bir şekilde ıslatın ve kurt otunu durulayın.
22. Yeşil soğanı, zencefili ve sarımsağı ince ince doğrayın;
33. Bitkisel yağ dışındaki tüm baharatları meyve suyu yapmak için bir kaseye koyun (2 diş sarımsak bırakın)
44. Islatılmış erişteleri bir tarak kabuğuna koyun, üstüne baharat sosu dökün ve kaynar suyla bir buharda 5 dakika buharda pişirin;
55. Yağı bir wok tavasında ısıtın, kalan 2 diş kıyılmış sarımsağı ekleyin ve sarı ve sarımsak kokulu hale gelene kadar kızartın;
66. Doğru tarakları buharlı pişiriciden çıkarın, sotelenmiş sarımsak ve yağı buharda pişirilmiş tarakların üzerine dökün ve servis yapın.
