Çıtır Susamlı Bisküvi - Yemeği
1. Su ve yağlı cilt: Un, domuz yağı, su ve tuz, sentetik su ve yağlı cilt, yedek kurabiye: nişasta ve domuz yağı, sentetik kurabiye, yedek.
2. Uyandırma suyu, yağlı cilt ve kurabiye 12 maddeye bölünür.
3. Bir parça su ve yağı alın, ince açın ve bir parça kurabiye ile sarın.
4. Sarılmış ajanı bir boğa dili şekline getirin.
5. Bir uçtan toplayın
6. Tüm ajanlar sırayla yapılır. Plastik sargıyla örtün ve 10 dakika uyanın.
7. Uyanık ajan için Şekil 4-6'daki adımları tekrarlayın, açın ve yuvarlayın.
8. İyi dozu tekrar uygulayın
9. Açılan ajanı sola ve sağa katlayın, biraz bastırın, küçük bir bisküvi haline gelecektir.
10. Hazırlanan kurabiyeleri fırın tepsisine koyun ve bir kat yumurta sıvısı sürün.
11. Yumurta sıvısı ile fırçalanmış bisküvilerin üzerine bir kat susam serpin.
12. Fırını önceden 200 derece ısıtın ve 15 dakika fırına koyun.
13. Test edilen küçük bisküviler çok daha şişman
