g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Tavada kızartılmış barbunya fasulyesi - Yemeği

Barbunya, gıdanın gramına göre 500 gram et 100 gram yeşil soğan 10 gram gıda zencefiline göre 5 gram gıda tuzuna göre 5 gram sarımsak 10 gram monosodyum glutamat gram yemeğe göre 5 gram tavuk tozu 10 gram beyaz şeker gram yemeğe göre 8 gram şarap pişirme 10 gram 5 gram öğütülmüş biber, 15 gram fasulye ezmesi, 10 gram kuru kırmızı biber, 5 gram biber

1. Barbunya fasulyesinin her iki ucundan sapları çıkarın, ortadaki kaburgaları çıkarın ve 5 cm uzunluğunda parçalara ayırın, yıkayın ve bir kenara koyun.

2. Soğan, zencefil ve sarımsağı yıkayıp köpürtün.

3. Tencereye 300 gram salata yağını koyun ve yağ% 60-% 70 sıcaklığa gelinceye kadar yani yağın yüzeyi bariz bir şekilde sıcakken, taze fasulyeleri derin yağda kızartın ve servis yapın.

4. Tencereye 15 gram daha salata yağı koyun, yağ% 70 sıcaklığa ısıtıldığında 5 gram Çin biberi ekleyin, fasulye ezmesini ekleyin ve kırmızı yağı kısık ateşte karıştırıp kızartın, ardından kıyma dökün. Yeşil soğan, zencefil, sarımsak ve soteledikten sonra 10 gr kuru biberi ekleyin, kızarmış barbunyayı ekleyin, 10 gr tuz, 5 gr MSG, 10 gr tavuk tozu, 8 gr şeker, 10 gr pişirme şarabı ve 5 gr biber ilave etmeye devam edin. Servis yapmadan önce yüksek ateşte 1 dakika karıştırarak kızartın.

Baharatlı Kızarmış Fasulye

Di Sanxian