Yeşil Soğanlı Tereyağlı Bisküvi - Yemeği
1. Frenk soğanı, biber tuzu ve mayayı hazırlayın.
2. Unu hazırlayın.
3. Mayayı ılık suyla iyice karıştırın ve una ekleyin.
4. Pürüzsüz bir hamur haline getirin ve yoğurun, yarım saat ılık bir yerde bırakın.
5. Frenk soğanı yıkayın ve daha sonra kullanmak üzere ince parçalar halinde kesin.
6. Domuz yağı bir kaseye koyun, biber tuzu, un ekleyin ve bir kurabiye yapın.
7. Hazırlanan hamuru eşit şekilde yoğurun ve büyük, ince bir kabuk haline getirin, kurabiyeyi yayın, üzerine yeşil soğan serpin.
8. Hamur, bir bölümden çok katlı silindirik bir rulo haline getirilir.
9. Birkaç küçük doza bölün.
10. Küçük maddeyi yuvarlayın ve dana dili şeklinde bir kek embriyosuna yuvarlayın.
11. Tavayı ısıtın, bir tabaka yağ sürün, hamurun içine koyun ve üzerine yağ sürün.
12. Her iki tarafı da altın olana kadar kısık ateşte yavaşça yakın.
