g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Ev yapımı glüten - Yemeği

Hava ısınıyor, bu yüzden soğuk erişte gibi ferahlatıcı bir şeyler yemek istiyorum. Benim gibi glüten yemeyi severim.Bunun en doğrudan yolu salatalığı parçalara ayırmak ve üzerine kırmızı biber yağı dökmek, sonra büyük bir tabak yiyebilirsiniz. Weibo @ Yüksek glütenli un 600 gram Maya 6 gram tuz 6 gram Shimizu 300 gram

Yüksek glütenli una su ve tuz ekleyin ve pürüzsüz bir hamur elde edinceye kadar yoğurun. Yüzeyin kurumasını önlemek için üzerini streç filmle örtün ve 30 dakika gevşetin.

Hamuru leğene koyun ve temiz su ile yıkayın, sonuncusu küçük olana ve glüten nispeten yüksek ve sünek olana kadar yıkanmalıdır Kalan hamur glütendir.

Kaptaki suyu bir kez süzün ve kalan su soğuk cilt için ayrılabilir.

Yıkanmış glüteni eşit şekilde karıştırmak için mayaya ekleyin, bir kaseye koyun, streç filmle örtün ve yaklaşık 2 saat ılık bir yerde fermente edin.

Fermente edilmiş glüten, 20 dakika boyunca bir buharda pişirilir. Daha sonra kullanmak için buharda pişirilmiş glüteni küçük parçalar halinde kesin.

Gluteni küçük parçalara ayırın. En sevdiğiniz baharatları seçin, salatalık parçaları veya fasulye filizi ekleyin ve en sevdiğiniz damak tadına göre yapın.