Malzemeler
pirzola
500 g
Büyük pirinç fasulyesi
200 g
Buğday unu
500 g
Aksesuarlar: yağ, tuz, beş baharat tozu, soya sosu, frenk soğanı, kişniş, yumurta 1
Fasulye aromalı kaburga erişte uygulaması 1 Büyük pirinç çekirdeklerini bir gün önceden suda bekletin.
2 Kaburgaları küçük parçalar halinde kesin ve tencerede haşlayın.
3 Beyazlatılmış nervürleri çıkarın.
4 Tencereye uygun miktarda salata yağı koyun, yağ sıcakken beş baharat tozunu ekleyin, beyazlatılmış pirzolaları ekleyin ve kızartın ve son olarak uygun miktarda koyu soya sosu ekleyin. Renk çok güzel.
5 Koyu soya sosunu ekledikten sonra daha fazla su ekleyin, ıslatılmış pirinç fasulyeleri ve tuzu ekleyin. Örtün ve yarım saat orta ateşte pişirin.
6 Bu sırada hazırlanan una bir yumurta çırpın, biraz tuz ve su ekleyerek daha sert bir hamur yapın.
7 Hamuru hazırlayın, üzerini kapatın ve on dakika uyanın.
8 Erişte yapmak için oklava kullanın.
9 Erişteleri kesin. Her zaman kendi başıma yaptığım eriştelerin hiçbir katkı maddesi olmadan lezzetli olduğunu ve yumurtaların yumuşak ve yumuşak olduğunu düşünüyorum.
10 Süre dolduğunda erişteleri pirzola ve fasulye çorbası üzerine yayın, erişteleri doğrayın, üzerini örtün ve 7 dakika pişirin.
11 Frenk soğanı ve kişnişi ince ince doğrayın.
12 Erişte piştikten sonra erişte üzerine kişniş ve doğranmış yeşil soğan serpin. Sen de yiyebilirsin.
-
- Kış Kavun ve Sebze Çorbası
-
- Kuru Kimyon Sığır Eti
-
- Balkabağı Keki
-
- Marine edilmiş fıstık ve kızarmış tofu
-
- Tatlı Patates Longan Darı Lapası
-
- Tavada kızartılmış Kimyon Kral Pleurotus
-
- Baharatlı Kelp Parçaları
-
- Kızarmış somon
-
- Kuru Tencerede Kimyon Karnabahar
-
- Pastırma Sandviç lezzetli ama şişman değil
-
- Domuz yağı tatlı patates yaprakları
-
- Tavada Sarımsak Yosunu ile Kızartılmış Tavuk Gizzards
