g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Malzemeler

Yüksek glütenli un

300 gram

Toz şeker

50 gram

tuz

2 g

Yumurta sıvısı

35 g

Süt

160 g

Maya

4g

Tereyağı

25 g

Takviyeler, uygun miktarda susam tohumu, uygun miktarda yumurta sarısı sıvısı

Ayçiçeği ekmeği nasıl yapılır 1 Tereyağı hariç tüm ana malzemeleri ekmek makinesine dökün ve pürüzsüz bir hamur yoğurmak için yoğurma programını başlatın.

2 Tereyağı ekleyin ve tamamen uzayana kadar yoğurmaya devam edin.

3 İlk fermantasyon için ekmek makinesine koyun.

4 Çift boyuta fermente edin.

535 gr'a bölünmüş hamuru çıkarın ve havalandırın.

68 inçlik kalıp için yapışma önleyici işlem yapın.

7 Hamuru yuvarlayın.

8 Kalıpları sıraya koyun.

9 İkinci fermantasyon için fırına koyun.

10 Susam serpin ve yumurtayı yıkayın.

11 Fırını önceden 180 derece ısıtın, 30 dakika, kalay folyo yüzeyini kapatmaya dikkat edin.

12 Dışarı çıkın ve soğumaya bırakın.

13 Çok güzel.

Marine Edilmiş Lahana ve Izgara Balık

Ananas sosu

Kurutulmuş Erikli Buharda Domuz Kaburga

Yağsız et ve soğanlı tavada kızartılmış beyaz turp

Dangshen Haşlanmış Keklik

Soğuk tofu cilt

Mantar Soslu Krep

Kızılcık Kek Rulo

Tatlı Patates Kurutulmuş Yam Congee

Qingming meyvesi

Marul salatası

Havuçlu Patates Kek