Yerli tavuk
1
Aksesuarlar: Buharda pişirilmiş balık ve soya sosu, doğru miktarda şeker, doğru miktarda pişirme şarabı, doğru miktarda yeşil soğan, doğru miktarda zencefil, doğru biber, doğru miktarda biber, doğru miktarda tuz, doğru miktarda beş baharat tozu, doğru miktarda shiitake mantarı Izgara tavuk nasıl buharda pişirilir 1 Tencereye tuz koyun. 2 Çin biberi ekleyin. 3 Bir çay kaşığı beş baharat tozu ekleyin, tuz sararıncaya kadar karıştırın ve tuz ve karabiber oluşturun. 4 Tuzu ve karabiberi tavuğun her tarafına içine ve dışına yayın. 5 Streç film ile sarın ve 2 saat buzdolabında tutun. 6 Tavuğu çıkarın ve suyla durulayın. 7 Bir kaseye bir kat ıslatılmış shiitake mantarı koyun. 8 Doğranmış tavuğu parçalara ayırın 9 Bir tencere suyu kaynatın ve suya zencefil ve yeşil soğanı koyun. 10 Baharat sosu, buharda pişirilmiş balık soya sosu, damak tadınıza uygun bir sos yapmak için şarap, şeker ve biber. 11 Sosu tavuğun üzerine dökün. 12 Su kaynadıktan sonra tavuğu tencereye koyun ve 15 dakika buharda pişirin.