1. Börülce glütenini çıkarın, temizleyin, küçük parçalar halinde kesin ve daha sonra kullanmak üzere bir tabağa koyun.
2. Xinhe Scallion Companion Fasulye Ezmesini bir kaseye koyun ve bir kenara koyun.
3. Tavayı sıvı yağ ile ısıtın, doğranmış yeşil soğan ve zencefili soteleyin.
4. Börülce tanelerini dökün ve eşit şekilde karıştırın, tuz, beş baharat tozu, şeker ve şarap ekleyin.
5. Eşit şekilde karıştırın, Xinhe Yeşil Soğan Fasulye Ezmesini dökün, biraz su ekleyin ve bir süre pişirin.
6. Doğranmış börülcüyü kızartın, tadına bakmak için monosodyum glutamat ekleyin, tavadan çıkarın ve daha sonra kullanmak üzere bir kaseye koyun.
7. Kurutulmuş erişteleri kaynar suya koyun ve pişirin, börülce kısmını ekleyin ve pişirin.
8. Pişmiş börülce bölümünü soğumaya bırakın, tabağın dibine yayın, pişmiş erişteleri üstüne koyun, kızarmış börülce sosunu dökün ve yemek yerken karıştırın.