Susam soslu soğuk erişte - Yemeği
Susamlı erişte, çocukluk anımdaki bir inceliktir.Yaz aylarında büyükannem en çok soğuk erişte yapar. Tarif basit olsa da tadı harikadır. erişte 300-400 g Sarımsak Doğru miktar salatalık 1 Havuç turşusu Doğru miktar Toon Filizi Turşu Doğru miktar Susam sosu Tahin 2 yemek kaşığı yemek kaşığı fıstık ezmesi 1 yemek kaşığı yemek kaşığı sirke 3 yemek kaşığı yemek kaşığı tuz 1/2 çay kaşığı çay kaşığı Soya sosu 1 tatlı kaşığı çay kaşığı Su 2 yemek kaşığı yemek kaşığı
Malzemeleri hazırlayın.
Susam sosunun tüm malzemelerini bir kaseye dökün ve iyice karıştırın.
Bir tencere kaynar su hazırlayın, erişteleri dökün ve 8-9 olgunlaşana kadar pişirin.
Pişmiş erişteleri soğuk suya koyun ve kurumasını bekleyin.
Salatalığı doğrayın.
Çizgi filizi ve turşuları kıyın.
Havuç ve turşu kıyma.
Daha sonra kullanmak için diske koyun.
Daha sonra kullanmak için sarımsağı sarımsak ezmesi ile karıştırın.
Erişteleri bir kaseye koyun.
Erişteleri rendelenmiş salatalık ve kıyılmış turşu ile yerleştirin.
Erişte üzerine sarımsak ezmesi koyun.
Susam sosunu tekrar dökün ve bitirin.
Soğan yağı erişte
önceki
Yeşil soğan erişte
Sonraki
