Sichuan iki kez pişirilmiş domuz eti - Yemeği
"Sichuan iki kez pişirilmiş domuz eti gerçekten sayısız insanı direnemez hale getiriyor. Genellikle yağlı et yemesem de, iki kez pişirilmiş domuz etinin önünüzde servis edilmesi farklı bir mesele. Yağlı ama yağlı değil, iki kez hafifçe yanmış domuz eti akşam yemeği için gerçekten çok iyi. Bir eser, sarımsak filizi kokusu ve domuz göbeğinin mükemmel kombinasyonu. Evde iki kez pişirilmiş domuz eti yemek restoranlarda yemekten çok daha sağlıklıdır. Çok fazla yağ koymanıza gerek yok. Şeker, tavuk özü ve MSG'den kaçınabilirsiniz. Çok hoş kokuludur, bu yüzden hiç ihtiyacınız olmaz. Bu tazeleyiciler şeker ve sodyum alımını azaltır ve sağlığa faydalıdır. Evde iki kez pişirilmiş domuz eti pişirmenin püf noktası, yağı zorlamak için etin yavaşça karıştırılarak kızartılması gerektiğidir. Kızartmadan önce biraz yağ ekleyin. Yağda kızartılmış yeşil ve kırmızı biberler ve domuzun karnından sarımsak filizi çok güzel kokuyor. Domuz yağı yüksek doymuş yağ asidi içeriğine sahip olduğundan daha fazla yemeye uygun değildir. Pixian Douban bu yemeği yapmanın anahtarıdır.Pixian Douban Sos, kullanmadan önce ince ince doğranmış olmalıdır.Kırmızı yağda kızartılmalı ve daha sonra domuz eti ile karıştırılmalıdır. Pixian Doubanjiang nispeten tuzlu, sarımsak filizi ve biberler çok hoş kokulu, bu nedenle bu yemeğin çok fazla çeşniye ihtiyacı yok ve tazelik, renk ve lezzet katmaya gerek yok.Tarif oldukça basit, tadı restorandan daha güzel ve ağızda kalan tat sonsuz. Yemek yedikten sonra yağlı bir his yoktur. Ayrıntılara bir göz atalım ... " Malzemeler
- Domuz göbeği 300 gram
- Yeşil sarımsak filizi 100 gram
- yeşil biber parça
- kırmızı biber parça
- Jiusan Taze Sıkılmış Soya Yağı Doğru miktar
- Doubanjiang Doğru miktar
- Şarap pişirme Doğru miktar
- Zencefil parça
- Biber 15 kapsül
- Xianxian Damak zevki
- kızartmak Zanaat
- Yirmi dakika zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1 Ham maddeleri hazırlayın.
-
2 Domuz eti karnını soğuk suya koyun ve olgunlaşana kadar kaynatın, tencereye uygun miktarda pişirme şarabı ve birkaç dilim zencefil ekleyin ve domuz etini hareket ettirmek için çubuk kullanana kadar pişirin.
-
3 Yeşil biberleri ve kırmızı biberleri parçalara ayırın.
-
4 Sarımsak filizlerini parçalara ayırın, sarımsak başını bir bıçakla hafifçe vurun ve çapraz olarak küçük dilimler halinde kesin.
-
Zencefili dilimler halinde doğrayın ve fasulye ezmesini ince ince doğrayın.
-
6 Domuz göbeğini ince dilimler halinde kesin.
-
7 Bir tencereyi ısıtın, uygun miktarda Soya Yağı koyun ve% 50 ateşte ısıtın.
-
8 Zencefil ve karabiber ekleyin, kokulu olana kadar karıştırın, ardından fasulye ezmesini ekleyin ve kırmızı yağ yapmak için karıştırın.
-
9 Domuz göbeğini ekleyin ve yağı çıkana ve domuz eti hafifçe kıvrılana kadar yavaşça karıştırın.
-
10Yeşil ve kırmızı biberi ilave edin ve yeşil ve kırmızı biberin rengi değişene kadar kavurun.
-
Sarımsak filizlerini ekleyin ve sarımsak filizi pişene kadar kızartın.
-
12 Biten çizimler.
