Yardımcı maddeler: Bal, yoğunlaştırılmış süt, pişmiş yer fıstığı
Mor tatlı patates ay keki nasıl yapılır 1 Buharda pişirdikten sonra mor tatlı patatesi soyun ve kesin. Kajuları ve pişmiş fıstıkları parçalamak için bir mutfak robotu kullanın.
2 İnce eleğe koyun, bir kaşıkla bastırın ve sıcakken püre haline getirin.
3 Mor tatlı patatesi sabırla eleyin.
4 Bal ve yoğunlaştırılmış sütü ekleyin ve iyice karıştırın. (Miktar herkesin tercihine göre değişir)
5 Yaklaşık 50 gr mor tatlı patates püresi alın, bir top haline getirin, ay keki kalıbına koyun ve şekle sokun.
6 Bir tabağa koyun ve üzerine ezilmiş fındık serpin.
