Domuz bacağı
30 g
ceviz
10 g
fıstık çekirdeği
20 g
Yumurta
1 parça
Aksesuarlar: yağ, tuz, tuz ve karabiber tozu, çörek otu Ceviz eti pratiği 1 et dilimi alır. Domuz etini yaklaşık 5 cm uzunluğunda ve 3 cm genişliğinde dilimler halinde kesin. 2 Ceviz. 3 Ceviz etini bir kaseye koyun, rafine tuz ekleyin, 15 dakika kaynar suda ıslatın, çıkarın, küçük bir bambu sopayla derisini ayırın ve süzün. 4 Ceviz ve fıstıkları bir tavada pişirin. 5 Yumurtaları bir kaseye koyun, 25 gram un, tuz, Shao şarabı ve su ekleyin ve bir hamur yapın 6 Bir kesme tahtası üzerine yayın, bir kat yumurta hamuru yayın, her dilimin bir ucuna kızarmış ceviz eti koyun ve koza şeklinde yuvarlayın. Muhallebiye bir tutam siyah susam ekleyin. 7 Tavayı yüksek ateşe koyun, yağ ekleyin ve% 30 sıcakken et rulolarını muhallebi üzerine sürükleyin, tek tek yağ tavasına koyun ve muhallebi olgunlaşana kadar kızartın. Yağ sıcaklığı% 70 daha fazla ısındığında hepsini bir kez tekrar kızartın ve altın sarısı renkte olduklarında çıkarın ve servis edin. 8 Biber ve tuz serpin ve servis yapın.