Hamur kabuğu doldurma çorbası - Yemeği
"Buharda pişirilmiş doldurulmuş çörekler için çorba köfteleri yüzünden her zaman yumuşak bir noktam olmuştur, ancak maalesef burada onları zor yiyebilirim. Daha sonra Rahibe Shixin'in tarifini gördüm ve Rahibe Shixin'e iyi yapmadığı için teşekkür ettim. Beni Affet lütfen." Malzemeler
- Domuz kıyması 250 g
- hamur tatlısı 400 g
- havuç 1 parça
- Shiitake 100 gram
- Frenk soğanı 50 gram
- Şeker 1 çorba kaşığı
- soya sosu 2 yemek kaşığı
- tuz Doğru miktar
- Fıstık yağı 1 çorba kaşığı
- Dilimlenmiş zencefil 5 dilim
- Zencefil suyu 30 g
- Mantar suyu 60 g
- Xianxian Damak zevki
- buhar Zanaat
- Saatler zaman tükeniyor
- ileri Zorluk
-
1 Havuçları doğrayın, pırasa kıyın ve mantarları doğrayın.
-
2Daha önce yapılmış domuz derisinden jöle.
-
3 Domuz Derisi Kalan domuz derisini dondurun, daha sonra kullanmak için parçalara ayırın.
-
4 Beyaz olan zencefil suya batırılır, zencefil dilimlerini çıkarın ve bir kenara koyun. Yanında shiitake mantar suyu var, shiitake mantarlarını yıka ve kalanını temiz suyla ıslat.
-
Kıyılmış domuz eti ve sarımsak ile kıyılmış domuz derisi jölesini doğrayın.
-
6 Tuz, soya sosu, şeker ve fıstık yağı ekleyin ve eşit şekilde karıştırın.
-
76. adımda, shiitake mantar suyunu ve zencefil suyunu ekleyin ve karıştırın, sertleşene ve biraz sulu görünene kadar sürekli karıştırarak yavaşça ekleyin.
-
8 Tavayı yağ ile ısıtın ve önce mantarları kızartın.
-
9 Sonra havuç ve pırasayı ekleyip bir süre karıştırın ve son olarak tuz ve soya sosu ekleyin ve eşit şekilde karıştırın.
-
10 Adım 7, Adım 8 ve Adım 9'u eşit olarak karıştırın, et dolgusu hazırdır.
-
11 Aldığınız hamur tatlılarını açmak için oklava kullanın Sarılı çörekler ince ve lezzetlidir.
-
12 Aldığım köftelerin kabukları nispeten kuru, bu yüzden biraz su ile paketlemek daha kolay olacak.
-
13. Hamur kabuğunu etin içine koyun, 18 ila 24 bağcık katlayın ve çörekler sarılır.
-
145 dakika yüksek ateşte buharda pişirin, 5 dakika orta ateşe çevirin, ocağı 10 dakika kadar kapatın ve kaynatın, tabağa sirke ekleyin ve yemeye başlayın.
