1 adet sivri biber ve zencefil, kesip kenara koyun (ördeğin taşlıklarını yıkayıp kesip kenara koyun, fotoğraf çekmeyi unutun)
2 Kızgın yağ kabı, biber ve zencefili koyun ve kokulu olana kadar karıştırın.
3 Ördek taşlıklarını aşağıya koyun, karıştırın, uygun miktarda beyaz şarap koyun ve bir dakika karıştırın.Şekeri, az miktarda kaynar su ekleyin ve ördek taşlıklarını karıştırın, ardından tuz ekleyin ve eşit şekilde kızartın