g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Malzemeler

Yüksek glütenli un

170 g

Düşük glütenli un

70 g

Yardımcı Maddeler Maya 3g tuz 4g su 135g

Fransız somunu nasıl yapılır 1 Mayayı su çözücü, düşük glütenli un ve yüksek glütenli unla bir leğene dökün

2 Sonra tozun üzerine tuz dökün

3 Maya suyunu yandan dökün, tuzun üzerine dökmeyin

4 Topaklaştırıcıya karıştırın

5 Hamuru yoğurun

6 Yarım saat kabartın ve yoğurmaya devam edin

7 Kalın filmi yoğurun ve yoğurmaya devam edin

8 Sonra yavaşça yoğurun ve mayalayın

9 İki kat boyuta ferment

10 Üç doza bölün

11 Her rulo dili büyür

12 Topla

13 Fırın tepsisine koyun

14 İkinci fermantasyondan iki katına çıkar

15 Toz

16 Kesici

17 Fırını önceden ısıtın 180 ° 'de 20 dakika pişirin

18 Her 5 dakikada bir biraz su serpin

19 Sadece pişir

Domuz Eti Kavrulmuş Vejetaryen Fasulye Rulo

Kızarmış Sarımsak Tabancası

Perilla ve Tempeh ile tavada kızartılmış 60'lar

Kıymalı haşlanmış sazan göbeği

Deniz Ürünleri ile Kızarmış Pırasa

Tavada Kızarmış Karidesli Kek

Domuz eti

Sarımsak mantarı sarı midye tenceresi

Sarımsaklı brokoli

Ayçiçek Dolgulu Ekmek

Sarımsaklı Buharda Pişmiş Orkide Karides

Sashimi