g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Domates ve yumurta çorbası - Yemeği

"Günde üç öğün, büyük balık ve et olmasalar da, ama aynı zamanda hileler yemeleri ve bir keşiş gibi hissetmeleri gerekiyor. Bir keresinde, masadaki bulaşıklar asla tekrarlanmadığı sürece bunun zor bir hayat olduğunu düşündüm. Gerçekler daha sonra cariyelerin bunu yapamayacağını kanıtladı.İçerikler hala tekrarlanıyor, ancak yöntem farklı olabilir. Bazen işi ne kadar basitse yapmanın o kadar zor olduğunu görüyorum. Örneğin, başkasının çorbası denen bir çorba var. Başkaları tarafından yapılan güzellik ve lezzetten açıkça sorumlu. Ama yaptığınız şey korkunçtur ve kendinizi rahatlatabilir ve güzel tadabilirsiniz. Aynı malzemeler, ancak farklı görünümler, hayattan şüphe etmeye başlarsınız. Küçüklüğümden beri çok uzun zamandır domates ve yumurta çorbası içiyorum, sence bu gerçekten domatesleri tencereye koyup kızartıp yumurtaları yere koyup sonra bir kase çorba içmeye benziyor mu? Evet, bunun bir kase çorba olduğu inkar edilemez, ancak bugün, nominal değerin sorumlu olduğu bu kase çorba muhtemelen karıştırılmamış. Elinizdeki trajik çorbadan şüphe duymaya başlarsanız, bu arada bugün gözden geçirebilirsiniz Zengin, tatlı, ekşi ve lezzetli bir domates çorbasını nasıl yapabilirsiniz? Değersiz domates çorbasına veda edin. " Malzemeler

domates 2 parça
Yumurta 2 parça

Aksesuarlar

Arpacık soğanı Doğru miktar
tuz Doğru miktar

Tatlı ve ekşi Damak zevki
pişirmek Zanaat
Yirmi dakika zaman tükeniyor
sıradan Zorluk

1 Ham maddeleri önceden hazırlayın (Basit değil mi? Evet, başka malzemeye gerek yok. Bu kase çorba da lezzetli)
2 Soymayı kolaylaştırmak için domatesi bir bıçakla çaprazlayın, ardından kaynar suya koyun ve 4-5 dakika haşlayın
Yumurtaları 3 kaseye vurun ve yumurta beyazlarını ve sarılarını eşit şekilde çırpın (yumurtaları dövmenin yöntemi aynıdır, özel bir işlem yöntemi yoktur, iyice dövmeyi unutmayın, aksi takdirde yumurta çorbası düzensiz olur)
Yeşil soğanı önceden kesin, sarı yumurta çiçekleri ve yeşil soğan özellikle parlaktır.
5 Beyazlatılmış domatesin kabuğunu nazikçe soyun.
6 Sonra domatesi küçük parçalara ayırın, çok büyük olmamayı unutmayın
7 Isıtmak için tencereye yağı dökün, domatesleri tencereye dökün ve yüksek ateşte hızla kızartın
8 Domatesler yumuşayıp kumlandığında, suyu temizlemek için (çok fazla su, çok fazla su çorbanın tadını seyreltir)
9 Çorba kaynadıktan sonra, çorbayı bir elinizle girdapta karıştırın ve diğer yandan yumurta kabı ile yumurta sıvısını yavaşça dökün.
10 Kaynattıktan sonra üzerine tuz ve doğranmış yeşil soğan serpin.
11 Çok güzel bir kase domates ve yumurta çorbası çıktı, pamuk gibi kapta yüzen yumurtaları seyrediyor, özellikle tatmin edici mi?

İpuçları

1. Daha önce domates çorbası yaptım ve tadının güçlü olmadığını hissediyorum. Nedeni, çorbanın tadını seyreltmek için çok fazla su eklenmiş olması veya domateslerin çok büyük olması ve kızartma süresinin nispeten kısa olması, bu nedenle domates tadı tam olarak çıkmamış, bu yüzden kesmeyi unutmayın Daha küçük, daha büyük ateş, böylece domates aroması serbest bırakılabilir 2. Domatesleri sotelerken, domateslerin tadını çıkarmak için yumuşak ve kumlu hale gelinceye kadar sotelenmelidir.

Lif Kabağı Çorbası

Muzlu kemik çorbası