Beyaz turp omurga çorbası - Yemeği
"Ekim turpu, ginseng, kışın turp ve yazın zencefil, ancak doktorlar reçeteleri işçilik olmadan reçete ediyor. Sonbahar havası kuru, sizi sağlıklı tutmak için daha fazla beyaz turp yiyin. Malzemeler
- Domuz omurgası 1000 gram
- Büyük beyaz turp 1 parça
- zencefil Birkaç parça
- Arpacık soğanı Doğru miktar
- Şarap pişirme Doğru miktar
- Beyaz biber Doğru miktar
- tuz Doğru miktar
- Xianxian Damak zevki
- kaynatma Zanaat
- Saatler zaman tükeniyor
- basit Zorluk
-
1 Omurgayı doğrayın ve kanı durulamak için 20 dakika suda bekletin.
-
2 Islanmış omurgayı yıkayın.
-
3. Bir tencereye biraz yağ koyun ve güzel kokulu zencefil dilimlerini karıştırın, omurgayı ekleyin ve suyu kurutmak için pişirme şarabını ekleyin. (Taze omurga kan suyuna batırılmadan, haşlanmadan ıslatılır, et daha yumuşak olacaktır.)
-
4 Tavada kızartılmış omurgayı mor bir güveç kabına koyun, her seferinde 2 saat kaynamaya yetecek kadar su ekleyin.
-
5 Beyaz turpu yıkayıp soyun.
-
6 Daha büyük bir ocak bloğu kesin.
-
72 saat sonra turp ve tuzu ekleyin ve yarım saat daha pişirin.
-
82.3 saat kaynattıktan sonra biraz beyaz biber ekleyin.
-
9 Kaseyi koyun ve üzerine doğranmış yeşil soğanı serpin.
