Family Claypot Pilavı - Yemeği
Önce pirinci yıkayın, en az bir saat suda bekletin, böylece çok pişsin! Bu süreçte fotoğraf çekmedim çünkü yüklemeyi düşünmedim, başarısız olacağından korkuyordum! Islatıldıktan sonra et ve domuz eti almak için sebze pazarına gidin.Ciltli, süper kokulu domuz göbeği aldığınızdan emin olun! Bebeğim yemek yemeyi seviyor! Geri al, yıka, büyük parçalara ayır, tadını çıkar! Kestikten sonra, kum varsa kuru erikleri biraz yıkayın değil mi? Aldığım kuru erikler yarı nemli olduğundan saçınızı ıslatmanıza gerek yok. Saçınızı ıslatmanız gerekiyorsa, önceden ıslatın, sadece kullanın!
Sonra domuz göbeğini tencereye soğuk suya koyun, birkaç dilim zencefil ekleyin, suyu açıp kapatın, yıkayın, düdüklü tencereye atın, kuru erik ve kuru sebzeleri düdüklü tencerede, iki kaşık hafif soya sosu, iki kaşık koyu soya sosu, yarım kaşık şeker, bir yıldız anason, biraz pişirme şarabı ( Yemek için yaklaşık iki demir kaşık), biraz kırmızı maya pirinci tozu koyun, yoksa, sadece güzel görünmesi için bırakabilirsiniz! Sonra yukarıdaki resimde gösterilen seviyeye kadar su ilave edin, su kaybetmeyen elektrikli bir düdüklü tencere kullanıyorum, bu yüzden maliyeti bu kadar! Elektrikli düdüklü tencere için, sıvılaştırılmış gazlı düdüklü tencere Doujin düğmesine yaklaşık 20 dakika basın! Bu arada, pilavdan önce normal tada göre biraz daha tuzlu olan çorbanın tatlılığını ve tuzluluğunu tadın ve sonraki aşamada tuz koyacak yer yok!
Güveçte beklerken Pleurotus eryngii'yi dilimleyebilir, yeşillikleri yıkayabilir ve sonra suya biraz tuz atabilir ve iki damla yemeklik yağ damlatabilirsiniz, böylece beyazlatılmış Pleurotus eryngii ve yeşillikler biraz alt tada sahip olur ve yeşillikleri de koruyabilir. Zümrüt! On saniye kaynatın, soğuk su kullanın, suyu havada kurutun ve bir kenara koyun!
Et de kaynar, tadına bakın, o kadar güzel kokulu ki! Yan yemekler de hazır, pirinç ıslatılmış, pirinci yapmaya hazır, güveci çıkar, benimki çorba gibi üç litrelik büyük bir güveç, biraz yemeklik yağ dökün ve altını ve etrafındaki yağmuru ve çiği ıslatın! Sonra ıslatılmış pirinci tencereye dökün ve su ekleyin, ne kadar su eklemeliyim? Küçük parmağınızı ölçere dokunana kadar sokun ve ardından ilk mafsala hizalayın! Sonra kapağı kapatın ve kısık ateşte pişirin Obsesif-kompulsif bozukluğum var, bu yüzden bir süre pişirip hareket ettirebiliyorum, yine de yukarı aşağı hareket ettiriyorum, sola ve sağa! Yaklaşık altı veya yedi dakika, gizlice bir göz attım ve hala biraz su vardı, bu yüzden kapağı kapattım ve beş dakika kaynattım!
Beş dakika sonra sebzeleri, pleurotus eryngii'yi ve haşlanmış domuz göbeğini düzenleyin ve ardından birkaç kaşık dolusu etli çorba dökün! Bir yumurtayı yenebilir! Bir güveç restoranı büyüklüğünde paslanmaz çelikten bir kepçe ile altı kaşık döktüm, ki bu biraz fazla ve pirinç o kadar kuru değil! Ama güzel kokuyor! Ağırlığı uygun şekilde azaltabilirsiniz! Ardından kapağı kapatın, beş dakika daha pişirin, tadına bakın ve ardından kapağın etrafına yemeklik yağ dökün! Kafamın karışmasından korkuyorum, bu yüzden daha fazla bekleyemem Yağı döktükten iki dakika sonra ateşi kapatın! Sofra takımlarını hazırlayın ve yemeye başlayın! Sonuçta, güveç çok sıcak, her zaman ısıtılacak!
Bak. . . Pirinç biraz ıslak. . . Çorba çok döküldü. . Ama macun yok!
Lezzetli kızarmış domuz eti!
