g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Bir tencere suyu kaynatın, 4 dilim zencefil, bir kaşık yemek şarabı koyun ve kaynatın. Bir kilo yağ ve yağsız domuz eti alın, köpüğü çıkarmak için su uçurun ve yemek çubukları almak için yağın içine sokulana kadar pişirin. Q bombaları yapmak için soğuk su kullanın ve yaklaşık 5 * 6cm büyük kareler halinde kesin. Et suyunu bırakın ve daha sonra eti haşlamak istediğinizde kullanın.

Bir ağ tencerede yağı ısıtın, kalan 4 dilim zencefili ve beş diş ezilmiş sarımsağı kokulu olana kadar ekleyin. Uçan suda haşlanmış domuz göbeğini küpler halinde ekleyin ve kokulu olana kadar soteleyin. Pişirme şarabı, koyu soya sosu, hafif soya sosu, sirke, kaya şekeri ekleyin (Tüm sıvı çeşnileri önce bir kaseye koyup hepsini bir kerede dökmeniz önerilir.) Sonra bir avuç taze soğan, bir dilim tarçın ve beş baharat anasonu ekleyin, kokulu olana kadar soteleyin. 1-2 dakika sonra, uçan suyun bıraktığı üç kaşık et suyunu ekleyin.

İlk kez et suyu eklediğinizde eti suya daldırmalısınız. Yüksek ateş kaynadıktan sonra hemen orta ve kısık ateşe çevirin, üzerini örtün ve 15 dakika pişirin.

Et suyunun ilk üçte biri kaldığında, Et suyunu ikinci kez ekleyin ve eti tekrar hizalayın. Benzer şekilde, yüksek ateşle başlayın, ardından 10-15 dakika pişirin. * Sıcak ateş, orta ve küçük ateş. * Her tencere farklıdır ve yangının ısı iletimi farklıdır.

Çok güzel kokuyor ~

İkinci kez et suyunun üçte biri kalmıştı. Üçüncü suyu ekleyin, Bu sefer, onu sadece vücuda ekleyin ve neredeyse kızardı, kaçırmayın ~

Büyük ateş, Wenhuo'ya dön.

Çorbayı üçüncü kez ilave ettikten sonra tencerede kalan sos kalan üçte birine kadar kaynatılır, bu sırada sos zengin olur ve sos hissedilir. Harika!

İnanılmaz güzel kokulu ve et dolu, Şişman ama yağlı değil, ağızda erir! Rüzgarda gözyaşlarına lezzet ...

Yağsız et yumuşak ve lezzetlidir ve yağlı krema kristal berraklığında ve pürüzsüzdür. Dongpo eti, bitti!

Ailedeki herkes beş yuan'dan başlar ~! Sonunda, kendim yememeye direndim, beş yuan bıraktım, ne yapacağım ~? Aşağıdaki resme bakın

Birkaç parça beyaz tavuk çöreği pişiriyorum ve kalan Dongpo etini küçük etler halinde doğruyorum ve bir çörek yapmak için bir tutam yeşil biber doğruyorum!

Bai Ji Mo'nun tarifi bir öncekidir. İlgilenen arkadaşlar bunun nasıl yapılacağını görebilir.

Dongpo etinde büyük bir parça "tarçın kabuğu" kullanılır Tarçın sadece et ve haşlanmış domuz eti yakmakla kalmaz, aynı zamanda yağ ve yağlılığı çözmek, dalak nemini taşımak, mideyi ısıtmak ve yiyecekleri ortadan kaldırmak gibi temel bir amaca sahiptir. Biraz iyi tarçın alın, suyu kaynatın ve için. Birkaç gün bu şekilde yemek yedikten sonra yorgun zihin yeniden yangına kavuşmaya başladı ve ruh ve iştah açıldı. Birkaç gün daha yemek yedikten sonra tüm vücut ısınacak, iştah açılacak, yelek ve karın çok soğuk olmayacak. İyi tarçın, sıcak, tatlı ve zengin bir koku. Tarçın: Tadı keskin ve sıcaktır, asıl etki qi'yi öksürmek, boğazı yoğunlaştırmak, tükürmek ve nefes almak, eklemleri güçlendirmek, ortayı beslemek ve qi'yi beslemektir. "Shen Nong's Materia Medica" "Materia Medica Özeti" diyor: Ateşin kaynağı olan tarçın alçalır, dalağı uyumlu hale getirir, birikimi ortadan kaldırır ve mideyi ısıtır. Dongpo etine bir parça tarçın kabuğu koyun, kilo almaktan korkmayın, aynı zamanda birçok faydası da var. "Tarçın kabuğu dalağı ve mideyi ısıtır, soğuk birikimi giderir ve yuan'a dönmek için ateşi ateşler." Gelecekte, kavrulmuş domuz eti ve kavrulmuş kaburga üzerine tarçın dilimleri koyabilirsiniz.