Mantarlı ve Sucuklu Claypot Pilavı - Yemeği
Pirinci yıkayın, bir saat ıslatın ve ardından suyu boşaltın.
Mantarları ıslatın ve dilimleyin ve sosisleri dilimleyin.
Suyu kaynatın, su kaynadıktan sonra biraz tuz ve yağ ilave edin, yeşil sebzeleri sıcakken ve renk değiştirdikten sonra çıkarın.
Sosu önceden ayarlayın ve bir kenara koyun
Tencerenin dibine ve duvarına ince bir tabaka yağ sürün, süzülmüş pirinci ve mantarları ıslatmak için suyu ekleyin.
Kaynatın, kısık ateşe çevirin ve su neredeyse kuruyana kadar pişirin.
Sosisleri ekleyin ve orta-kısık ateşte üç dakika ısıtın.
Shiitake mantarlarını ekleyin ve orta-kısık ateşte bir dakika ısıtın.
Yumurtaları ekleyin ve bir dakika pişirin.
Yeşil sebzeleri ekleyin, etrafına biraz bitkisel yağ gezdirin ve bir dakika pişirin.
Sosu eşit miktarda pilavın üzerine dökün.
