[Tembel versiyon] 10 dakikalık hızlı el yemeği ve shiitake mantarlı bonfile - Yemeği
Hazırlanışı: 1. Bonfile ince dilimler halinde kesin, pişirme şarabı ve hafif soya sosunu dökün, ardından nişasta serpin ve iyice karıştırın. Yaklaşık yarım saat marine edin. 2. Kurutulmuş mantarları ıslattıktan sonra şeritler halinde kesin, mantarları dökmeyin, daha sonra kullanmak üzere saklayın.
1. Bir yeşil soğan, üç dilim zencefil, iki diş sarımsak, dilimlenmiş. 2. Sosu hazırlayın: iki kaşık shiitake mantarı suyu, bir kaşık istiridye sosu, bir kaşık hafif soya sosu, yarım kaşık soya sosu veya koyu soya sosu, bir kaşık tuz, bir kaşık şeker, iyice karıştırın.
Sıcak bir tavaya yağı dökün, soğanı, zencefili ve sarımsağı güzel kokulana kadar tavada karıştırın.
Marine edilmiş bonfile dökün ve beyaz olana kadar kızartın. Su çok azsa ve sulu hamur yapacaksa, yeni yapılan sosu ekleyin.
Bir süre karıştırın, shiitake mantar şeritlerini dökün ve kızartmaya devam edin.
Kalan shiitake mantarı suyunu neredeyse bittiğinde dökün, kısık ateşte birkaç dakika pişirin ve tencerenin üzerini kapatın.
Suyu topladıktan sonra, buharda pişirilmiş pirinci dökün, ocağı kapatın ve eşit şekilde karıştırmaya devam edin.
Sadece doğranmış yeşil soğanı serpin. Süper kokulu!
