Buharda pişmiş koyun eti - Yemeği
Siyah mantarı ıslatın ve ince ince doğrayın, doğranmış yeşil soğanı, zencefili, sarımsağı ve yeşil sarımsağı, soğuk suda bir avuç ince erişte, doğranmış yeşil sarımsak yaprakları ve kırmızı biberi süsleyin.
Belli bir hazine, Lao Sun'ın koyun eti buharda pişirilmiş çöreklerini üç kutu 39 ve 9 yuan karşılığında satın aldı. Buharda pişirilmiş bir çörek Rahibe Chu tarafından tavsiye edilmişti. Daha önce bu kadar uygun olduğunu bilmiyordum.
Sadece çörek kullanıyor (çörek çantasında kayıp erişte var, önceden ıslatın) ve yağ, şekerli sarımsak ve koyun eti küpleri de uygun, korkarım diğer baharatların koyun çorbası gibi tadı olmayacak koymak.
Meituan tarafından satın alınan Wanbei Kuzu Çorbası, içinde kuzu bulunan 15 yuan idi ve toplam 25 yuan için 10 yuan kuzu daha ekledim.
Yeşil lahana, cordyceps çiçekleri ve bıldırcın yumurtası lezzet katar.
Bitkisel yağı ısıtın, beyaz soğan, zencefil, sarımsak ve sarımsağı soteleyin ve mantarı kavurun.
Koyun eti çorbasını kaynatın, buharda pişmiş ekmeği koyun ve üç dakika pişirin.
Erişte, yeşil sebzeler, cordyceps çiçekleri ve bıldırcın yumurtasını kaynatıp kaynatın, süslemek için kırmızı biber, yeşil sarımsak yaprağı ve kişniş ekleyin, baharatlamadan önce karıştırın ve deneyin. (Buradaki koyun eti çorbam tuzlu ve kaynar su ekledim, bu yüzden daha hafif istersem içine hiçbir şey koymadım.)
Yemek için küçük bir domates kesin.
