"Roujia Mo'nun barbekü versiyonu" - Yemeği
Mayayı ılık suyla erimeye bırakın, una maya suyu ekleyin ve ardından temiz su ekleyin, ekmek makinesi hamuru 15 dakika yumuşatacaktır. Orijinal hacmin iki katı olana kadar kanıtlayın, parmağınızın ortasında bir delik açın ve hamur büzülmez veya deforme olmaz ve iç doku bal peteğidir. İyice yoğurun ve tüketin. Eşit parçalara bölün ve oval şeritler halinde yuvarlayın
Bir uçtan yavaşça yuvarlayın.
Ayağa kalkın ve kalın bir pasta oluşturmak için avucunuzla aşağı doğru bastırın.
Tekrar yavaşça açmak için oklava kullanın.
Bir bezle örtün ve yaklaşık 15 dakika bekletin.
Elektrikli fırın tepsisine yağ koymayın, her iki tarafı da renklenene, ortası hafif şişkin ve her iki tarafı da renkli olana kadar pişirin.
Soyulmuş domuz göbeği büyük dilimler halinde dilimlenir ve gece boyunca seçtiğiniz çeşitli çeşnilerle marine edilir. 200 derecede 20 dakika fırında renklendirmek için pişirin Salatalığı rendeleyin ve maydanozu küçük parçalar halinde kesin. (Orleans baharat tozu kullandım)
Pişirdikten sonra kavrulmuş eti küçük parçalar halinde doğrayın, üzerine kavurma tozu serpin ve rendelenmiş salatalıkla karıştırın. Bir çörek alın ve kesmeden yatay olarak kesin ve ardından et ve sebzeleri doldurun ve yiyebilirsiniz.
Lezzetli ~~~
