Ispanaklı kabak peynirli çörekler - Yemeği
Sikang süratli bir üründür, yoğurma gerektirmediğinden mutfak acemileri için çok uygundur. Kabarık hamur, maya fermantasyonu değil, kabartma tozu ilave edilmiştir. Alüminyum içermeyen kabartma tozu satın almak, az miktarda eklemek herhangi bir soruna yol açmayacaktır. Çöreklerdeki malzemeler mevsime göre değiştirilebilir Tuzlu çörekler için sebzeler, kepekli tahıllar ve az sulu etler seçilebilir. Xiao Yu bu kez mevsimden balkabağı ve ıspanağı seçti, üstüne peynir ekleyip bir ısırık aldı, kim yerse bilecek. Yüksek glütenli un 170 gram tuz 2 gram Kabartma tozu 5 gram karabiber tozu 1 g Kimyon tozu 4,5 g Süt 120 g Peynir dilimleri 36 gram Ispanak yaprakları 45 gram Pişmiş kabak püresi 50 gram
Tüm tozlar eşit şekilde karıştırılır. Ispanağı şeritler halinde kesin, balkabağını parçalara ayırın ve pişene kadar mikrodalgada ısıtın ve peyniri küçük dilimler halinde kesin.
Una süt ekleyin, elinizle eşit şekilde tutun, çok yoğurmayın, sadece hamur yapın.
Kabak, peynir, ıspanak yapraklarını ekleyip hamur haline getirin. Fırın tepsisine 15 dakika demlendirin.
Yüzeye kuru tozu serpin ve çapraz bir şekilde kesin. Hamurun dibini kesmeyin.
Önceden ısıtılmış fırında 220 derecede 20 dakika yüzey kızarıncaya kadar pişirin.
