g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Baharatlı baharatlı erişte - bir tencere gusto yeter - Yemeği

Birkaç yıl önce, baharatlı baharatlı erişte, baharatlı baharatlı tencere + biangbiang erişte kombinasyonu, yemekler ve temel yiyecekler tek bir kapta yapılır ve bağımlılıkla doluyum. Bugün, kayınvalidem ve ben birlikte çalıştık. Tütsü kabı, kayınvalide erişte ve bir tencere erişte yaptım. Doğrudan konuşmak çok keyifli. İşi basitleştirmek ve kolaylaştırmak için, bugün kendi baharatlı kokulu tencerem için temel malzemeye sahip değildim. Bunun yerine, ticari olarak satılan baharatlı kokulu tencere sosunu seçtim. Ailemde pek çok kişi var ve çok sayıda kızarmış yemek var. İki paket sos kullanıyorum. Genellikle iki kişi onu yer. Miktar için sadece bir paket kullanın. Önce zencefil ve sarımsak dilimleri, kuru kırmızı biber ve karabiber kullanarak güzel kokulana kadar kızartın, ardından sosu ilave edip karıştırarak kızartın, yeterince sıcak ve baharatlı! Herkes aynı şeyi yapabilir. Erişte kullanımı biraz zor, daha fazla pratik yapman gerekiyor. Bıçaklı erişte veya geniş elle sarılmış erişte satın almak için süpermarkete gidebilirsin. Geri gelip güzel kokulu bir tencerede pişir. Ayrıca çok lezzetli. İnce erişte kullanılması tavsiye edilmez. Birbirleriyle karıştırıldığında tadı çok kötü. Baharatlı tencerede kullanılan malzemelere gelince, bence en iyisi ev yapımı yöntemde kızartmamaktır.Kızartmalar lezzetli olsa da çok yağlı, sağlıksız ve kalorisi yüksek. Baharatlı güveç ve erişte adımlarını ayrı ayrı yazdım. Erişte yaparsanız mutfaktaki zamanı kendiniz yönetmeniz gerektiğini düşünüyorum. Bence önce erişteyi karıştırmanız, sonra uyandığınızda tavuk kanatlarını marine etmeniz, malzemeleri hazırlamanız vb. Güzel kokulu tencereyi süslerken, erişteleri tekrar yoğurun, yağı yayın ve gevşetin ve ardından güzel kokulu tencereyi kızartma adımına geçin. Güzel kokulu tencere kızartıldıktan sonra, erişteleri hemen çekin ve erişteleri pişirin, su ekleyin, bir tencereye koyun ve son olarak baharatlı kokulu ekleyin Tencereyi erişte üzerine dökün, karıştırın ve yiyin. Herkes kendi durumuna göre kavrayabilir. karides On zencefil Beş dilim Sarımsak Dört yaprak Biber Yaklaşık 20 tablet Kurutulmuş biber ondan fazla Şarap pişirme Bir kaşık dolusu Tavuk kanadı Altı Soya sosu Bir kaşık dolusu tuz 2 gram biber 1 g Tütsü Tenceresi Yan Yemekleri 500 g Balık köftesi 7 Baharatlı kokulu tencere tabanı İki paket un 300 gram Su 120 ml Hamura tuz ekleyin İki çay kaşığı

Baharatlı güveç adımları: Her tavuk kanatlarını iki kez kesin, bir çay kaşığı tuz, bir kaşık soya sosu, bir kaşık biber, bir kaşık yemek şarabı ekleyin, 10-20 dakika marine edin

Karidesin arkasını açmak ve karides ipliğini çıkarmak için makas kullanın Tavuk kanatlarını orta ateşte bir tavada kızartın ve altını çevirin Karides derisi de hafifçe yanana ve gevrek olana kadar kızartılır. Kızarttıktan sonra kenara koyun.

Baharatlı kokulu tencerenin garnitürleri isteğe göre hazırlanır, dilediğinizi koyar, yarı pişirilene veya tamamen pişene kadar suda haşlayın, önce pişirilmesi kolay olmayan balık köftesi, mantar, yosun, lotus kökü dilimleri vb. Soya ürünleri ve sebzeler gibi kolayca pişirilen malzemeleri pişirin. Ispanak ve krizantem gibi yapraklı sebzeler de haşlanmadan kızartılabilir. Beyazlatılmış malzemeleri çıkarın ve süzün.

Biraz kuru kırmızı biber, karabiber, zencefil ve sarımsak dilimleri hazırlayın

Bir tencereye yaklaşık 150ml-200ml bitkisel yağı dökün,% 70 ateşte pişirin, kuru kırmızı biber, karabiber, zencefil ve sarımsak ekleyin ve kokulu olana kadar kızartın.

Sonra baharatlı kokulu tencere alt malzemesini ekleyin, birkaç kez karıştırın, ardından tavuk kanatlarını ve diğer baharatlı kokulu tencereleri ilave ederek kızartın, bir çorba kaşığı su ekleyin, eşit şekilde karıştırın ve tencereden çıkmaya hazırlanın.

Erişte çekme adımları: Una bir çay kaşığı tuz ekleyin, hamuru yoğurmak için su ekleyin, yüzeyi pürüzsüz olana kadar hamuru yoğurun, streç filmle örtün ve 30 dakika uyandırın. (Baharatlı tencereyi yapmadan önce hamurun hazırlanması tavsiye edilir)

Hamuru dinlendirmek için uyandıktan sonra yoğurun

Yoğurulduktan sonra hamurun üzerine bitkisel yağ sürülür ve 20 dakika bekletilir Bu adım, hamurun yağ ile ıslatılmasıdır.

Islatılmış erişteler çok yumuşaktır ve germek için gerilir. Hamuru yarım santimetre kalınlığında bir erişte haline getirin ve ardından üç parmak genişliğinde kesmek için bir hamur kesici kullanın, bunlardan birini alın, avuç içi ile hafifçe bastırın, iki elinizle yukarı kaldırın, erişteleri gerdirin, ardından parmaklarınızı katlayarak tekrar kancalayın ve tekrar çekin Biangbiang sesi çıkarmak için gerin, gerin ve doğrama tahtasına vurun

Çıkarılan erişteleri kaynar suya koyun, yapışmasını önlemek için karıştırın, orta ve kısık ateşte kapağı kapatın, bir parça erişte çekip içine koyun ve pişirmeye devam edin. Dedim.

Erişteleri pişirdikten sonra suyu tekrar geçirip çıkarın ve temiz bir leğenin dibine koyun.

Kızarmış baharatlı kokulu tencereyi erişte üzerine dökün, biraz kişniş ve beyaz susam serpin

Erişte, baharatlı kokulu tencerenin altında kaplanır ve bir araya toplanmasını önlemek için hafifçe karıştırılır. Erişteyi yerken yukarı çevirin Çorbaya batırılmış erişte zaten çok lezzetli ... Sadece bu kap tüm aile için yeterli!