Malzemeler
un
500 g
Maya
5 gram
Yumuşak beyaz şeker
6 gram
Domuz eti ön bacak
1 kedi
Acı biber
2 parça
maydanoz
1 parça
Aksesuar 4 kaya şekeri pişirme şarabı 1 çorba kaşığı soya sosu 1 çorba kaşığı tavuk özü Doğru miktarda tuz Orta miktarda yeşil soğan 1 zencefil 4 adet sarımsak 3 diş defne yaprağı 2 adet tarçın 1 adet yıldız anason 2 g kimyon 1 kaşık 2 adet küçük kırmızı biber
Bai Ji B etinin bir hamur oluşturmak için 1500 gram un, 5 gram maya, 6 gram şeker ve 270 gram ılık su uygulaması
2 On beş dakikada bir prova yapmak, yoğurmak ve boşaltmak için nemli bir bezle örtün
3 Güveç için malzemeleri hazırlayın Domuzun ön ayağını iri parçalara ayırın, daha büyük olmaya çalışın, yeşil soğanı dilimler halinde kesin ve zencefili dilimleyin.
4 Bir tavada yağı ısıtın, kısık ateşte ısıtın, ısıtmak için birkaç parça kaya şekeri koyun
5 Yağın köpürmesini bekleyin
6 Eti ekleyin, karıştırın ve sarın
7 Uygun miktarda pişirme şarabı ekleyin
8 Orta derecede soya sosu
9 Soğan, zencefil, sarımsak, defne yaprağı, tarçın, kimyon, kırmızı biber
10 Tavuk özü ekleyin
11 Sıcak su koyun, etin altında olmalı
12 Uygun miktarda tuz ekleyin, eşit şekilde karıştırın, üzerini örtün ve yaklaşık bir buçuk saat pişirin veya bir düdüklü tencere koyun, bu süre daha kısadır
13 Hamurun iki katı fermente olana kadar beklemesi gerekmez, bu da buharda pişirilmiş çöreklerden farklıdır, aynen bunun gibi biraz hava kabarcıkları ve yarı fermente bir haldedir.
14 Hamuru küçük bir dozda yaklaşık 70 gramlık küçük porsiyonlara bölün ve tükenmesi için ellerinizle tekrar tekrar yoğurun
15 Sivri uçlu böyle bir şekle yoğurun
16 Oklava ile uzun bir şerit açın
17 Bir kat yağ uygulayın, daha az yağ, sadece biraz yeterli
18 Bir uçtan toplayın
19 Haddelenmiş
20 Ellerinizle bastırın,
21 Başlayın
22 Elektrikli fırın tepsisi önceden yağsız ısıtılır! Isıtıldıktan sonra rulo pastayı koyun
23 Her iki tarafı da altın olana kadar yak
24 Biber ve kişnişi yıkayın
25 Et haşlandıktan sonra birkaç parça yağ ve ince ince
26 Biber ve kişnişle doğrayın
27 Markalı cızırtı kesmek için bir bıçak kullanın ve haşlanmış kıymayı ekleyin.
28 Tabağa koyun ve yiyin! Kocam çok fazla et eklediğimi ve her biri beş yuan satarsam para kaybetmek zorunda kalacağımı söyledi, hehe
-
- Rendelenmiş turp domuz pastası
-
- Domuz El Havuç Çorbası
-
- ##
-
- Mor patates dolgulu patatesli krep
-
- Ananaslı Tavada Kızartılmış Salatalık
-
- Baharatlı Taze Erişte
-
- Krep
-
- Mayalı susam soslu bisküvi
-
- Lezzetli Patates Pişirme
-
- Tavada kızartılmış buharda pişirilmiş ekmek dilimleri
-
- Orleans barbekü
-
- Rendelenmiş havuç
