g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Verimli fırın versiyonu ev yapımı yoğurt - Yemeği

"İçmenin iyi olmadığını düşünerek ev yapımı yoğurdu her zaman biraz küçümsedim. Oyunculuktan önce her şey kalp atışlarından korkuyor. Ağustos ayında, birkaç kez yaptım ve farklı türlerde başarısız oldum. Ev yapımı yoğurt dışarıda satılan tada ve tatlılığa sahip olmasa da sade ve katı bir tada ve zengin bir süt aromasına sahiptir. Bunu yediğimde, dışarıdaki günaha biraz midem bulandırıyor, ha ha. " Malzemeler

Süt 500 ml
Yoğurt başlangıç 0,5 g

Aksesuarlar

yoğunlaştırılmış süt Doğru miktar (tatlım)

Tatlılık Damak zevki
diğer Zanaat
Saatler zaman tükeniyor
basit Zorluk

1 Tüm kaplar (cam kase kullanılmıyor) kaynar suyla hafifçe beyazlatıldı, hiçbiri yoğurt yapmak için kullanmıyorum, cam şişe daha önce aldığım belli bir yoğurt
2 Süt dökmeye uygun başka bir kap kullanın, önce bir torba süt dökün ve 0,5 gr bakteri ekleyin
3 Ardından yaklaşık 30 gram yoğunlaştırılmış süt ekleyin, iyice karıştırın ve bal ile değiştirin.
4 Her kaba ayrı ayrı dökün
5 Bir torba süt daha alın
6 Ayrı doldurun ve hafifçe karıştırın
7A kapaksız kap, plastik sargı ile kapatılmış
8 Fırına koyun, fermantasyon dişlisini seçin, sıcaklığı yaklaşık 30-40 dereceye ayarlayın ve 2 saat fermente edin
92 saat sonra süt koyulaşacak ve kap yana yattığında yavaş akacaktır.Bu seviyeye gelip buzdolabına koymanız yeterlidir.
10 Yoğurdun 7 veya 8 saat soğutulduktan sonra yüzeyi jöle gibi pürüzsüz
11 yoğurt kepçe
12 İncelik derecesinin ticari olarak temin edilebilen katılaşmış tip ile sıradan tip arasında olduğunu hissediyor.
13 Soğutma süresi daha uzunsa, katılaşma daha iyi olur, fincan yana yatar ve içindeki yoğurt zorlukla hareket eder
Kaşığı sıkıca yerleştirin
15 Biraz kazmak ve yemek için bir kaşık kullanın, krema gibi dik duracaktır
16 İçerken farklı meyve ve meyve malzemeleri de ekleyebilirsiniz.
17 wolfberry aromalı
18 sarı şeftali aroması, sarı şeftali iki gün oda sıcaklığında bırakılır, et aslında kırmızıya döner
19 erik ve armut aromalı

İpuçları

1. Tür hakkında Ev yapımı yoğurdumu üç çeşit bakteri kullanarak yaptım.Yapılan yoğurt çok başarılı: 1. Bifidobacterium yoğurt mayası, 5 bakteri türü içerir. Çevrimiçi mağazanın fiziksel mağazasından seçilen orta fiyatlı ve orta boy suşlar satın alındı. Satıcıya göre suşlar ne kadar fazlaysa, yoğurt o kadar kalın oluyor. Oran: 1000ml süt + 1 gram suş 2. Piyasada satılan yoğurt başlangıç olarak kullanılıyor ve ben de sıradan yoğurt markasını kullanıyorum. Oran: 1000ml süt + 50ml yoğurt 3. Başlangıç olarak ev yapımı yoğurt, ikincisiyle aynı oranda kullanılır. Daha sonra bu yöntemi kullandım, neyse, her gün içmem gerekiyor, bu da sıkıntıdan ve paradan tasarruf sağlıyor. 2. Fermantasyon süresi hakkında Yaz aylarında iç ortam sıcaklığının yüksek olduğu zamanlarda fırın sadece fermantasyona açıktır ve yoğurt yaklaşık 3 saatte fermente edilebilir; hava soğursa yardımcı ısıtma gerekir yani sıcaklık şalterini yaklaşık 30-40 dereceye çevirin. Birçok deneyden sonra, sıcaklık destekli 2 saat daha verimlidir. Üç, asitlik hakkında Pek çok insan ev yapımı yoğurdun çok ekşi olduğunu söylüyor. Evimin tadı ekşi değil ve Sincan tarzı restoran Bayi'nin asitliğine hiç benzemiyor.

Duble kavun bal içeceği

Siyah Soya Sütü