Lahana Domuz Çörek - Yemeği
Ana malzemeler
- un 500 g
- Su 270 gram
- şeker 20 gram
- sıvı yağ 10 gram
- Maya 6 gram
- Ön bacak eti Doğru miktar
- Çin lâhanası Doğru miktar
- Arpacık soğanı Doğru miktar
- tuz Doğru miktar
- Su Doğru miktar
- Tavuk Özü Doğru miktar
- şeker Doğru miktar
- soya sosu Doğru miktar
- istiridye sosu Doğru miktar
- On üç tütsü Doğru miktar
- Susam yağı Doğru miktar
- zencefil Doğru miktar
- Xianxian Damak zevki
- buhar Zanaat
- Saatler zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1 Ete bir tutam tuz ekleyin.
-
2 Kıymaya birkaç kez az miktarda su ekleyin. (Tuz eklemek suyun emilmesine yardımcı olur)
-
3 Suyu et dolgusuna aynı yönde karıştırmak için yemek çubuklarını kullanın ve su et dolgusu tarafından tamamen emildikten sonra her seferinde su ekleyin. Dövüldükten sonra et yapışkanlaşır ve rengi açılır.
-
Adım 4: Soya sosu ve istiridye sosunu ekleyin, tek yönde karıştırın.
-
5 Zencefil ezmesini öğütmek için çok işlevli bir kesme tahtası kullanın.
-
6 On üç tütsü, tuz, şeker, tavuk özü ekleyin ve iyice karıştırın.
-
7 susam yağı ekleyin
-
8 İyice karıştırın ve daha sonra kullanmak üzere buzdolabına koyun. (Et dolgusundaki nem ve baharatları tamamen birleştirebilir)
-
9 Yeşil soğanı ve lahanayı doğrayın.
-
10 Kıyılmış yeşil soğanı etle karıştırın.
-
11 Et dolgusuna lahanayı dökün, üzerine biraz susam yağı dökün ve et dolgusu ile karıştırmadan önce iyice karıştırın.
-
12 Düzeltilmiş lahana ve domuz eti dolması. Not: Adım 10, 11 ve 12 erişte birleştirilene kadar beklemeli ve daha sonra çok erken karıştırdıktan sonra su almayı kolaylaştırmamak için dolguyu karıştırmalıdır.
-
13 Tüm çörek derisi bileşenlerini karıştırın, pürüzsüz bir hamur elde edinceye kadar yoğurun ve 5 dakika uyanın.
-
14 Uzun şeritleri ovaladıktan sonra uygun küçük dozlara bölün.
-
15 bir daireye bastırın.
-
16 Ortası ince kenarlı kalın bir hamur haline getirin.
-
17 paket et
-
18Beğendiğiniz bir şekle sıkıştırın.
-
19 adet sarılmış çörek en sonunda yaklaşık 20 dakika fermente edilir.
-
20 Bir buharlayıcıya koyun ve SAIC cihazından yaklaşık 15 dakika sonra soğuk suyla
-
21 bitmiş resim
-
22 bitmiş resim
