Malzemeler
Tavuk bacağı
Sadece 2
Acılı erişte
1/2 yemek kaşığı
Aksesuarlar: 2 yemek kaşığı yağ, tuz, orta derecede pişirme şarabı, 1 yemek kaşığı soya sosu, 2 yemek kaşığı şeker, yarım yemek kaşığı su, 3 yemek kaşığı tatlı patates tozu, biraz kırmızı biber halkası, biraz yeşil soğan, 1 kıyma sarımsak, doğru miktarda fasulye tamburu, doğru miktarda
Tavuğu davul sosunda buharda pişirme uygulaması 1 Malzemeleri hazırlayın (tavuk bacakları önceden kestiğim kan ve suya batırılmış)
2 Tavuğa tatlı patates tozu ve şarabı koyun, iyice karıştırın ve birkaç dakika marine edin
3 Yeşil soğan, kıyılmış sarımsak ve birkaç küçük kırmızı biber halkası
4 Marine edilmiş tavuğu tabağa koyun
5 Bir tencerede yağı ısıtın ve kıyılmış sarımsak ekleyin
6 Fasulye tamburunu koyun ve kokulu olana kadar
7 Acılı erişteleri ekleyin ve kırmızı yağı kızartın, ocağı kapatın ve daha sonra kullanmak üzere bir kaseye dökün
8 Küçük bir kaseye soya sosunu, pişirme şarabını, tuzu, tavuk özünü ve şekeri koyun, iyice karıştırın ve kenara koyun
9 Kızartılmış davul sosunu tavuğun üzerine dökün.
10 Sosu dökün
11 Malzemeleri hazırlarken buharlı pişiricide suyu kaynatın
12 Tavuğu buharlı tencereye koyun ve 20 dakika buharda pişirin
13 Doğranmış yeşil soğan ve kırmızı biber halkalarını serpin (buradaki kırmızı biber halkaları kullanılabilir veya kullanılamaz)
-
- Mini Şekerler
-
- Sütlü Mısır Suyu
-
- Kaz ve rosto patates
-
- Soslu domuz ayağı
-
- İki kez pişirilmiş domuz eti kızarmış kurutulmuş bambu filizleri
-
- Fasulye Ezmesi Çörek
-
- Tavada kızartılmış yağsız domuz erişte
-
- Bal fasulyeli sarı pirinçli hamur tatlısı
-
- Bal fasulyeli sarı pirinçli hamur tatlısı
-
- Mor Tatlı Patates ve Tremella Çorbası
-
- Dört renkli puding kabı
-
- Yuzi Tofu Çorbası
