g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Malzemeleri hazırlayın

Makarnayı biraz tuzla haşlayın ve yarı pişene kadar pişirin, soğuk suyla gezdirin ve süzün.

İstiridye kum dökmek için suya batırılır ve daha sonra yıkanır, soğan doğranır, mantarlar dilimlenir, sarımsak dilimlenir veya doğranır, fesleğen veya dokuz katmanlı kule doğranmış

Sıcak bir tavaya 1 çorba kaşığı zeytinyağı koyun ve sarımsak dilimlerini soteleyin (orta-kısık ateşte)

Sarımsak kokusu geldiğinde, doğranmış soğanı ekleyin ve biraz şeffaf olana kadar kavurun.

Sonra mantarları koyun ve bir süre kızartın.

İstiridyeleri içeri koyun, üzerini kapatın ve midye kabukları hafifçe açılana kadar pişirin

Yarım bardak beyaz şarap dökün

İstiridye kabukları açıldıktan sonra yarısını (et suyu ile istiridye) koyun ve bir kenara koyun.

Daha sonra yarı pişmiş spagettiyi tencereye koyun ve istiridyelerin kalan yarısını karıştırın, 2 yemek kaşığı kaynar su, tuz ve karabiber ve doğranmış dokuz katlı kule veya fesleğen yaprağı ekleyin

Servis yaptıktan sonra istiridye ve çorbayı servis yüzeyine dökün ve birkaç fesleğen yaprağı veya dokuz katlı kule yaprağını süslemek için koyun.