Lotus kök
1 bölüm
Aksesuarlar: yağ, tuz, 2 gr, şeker, 3 gr, sirke, 5 gr, toz biber, uygun miktar, yeşil soğan Tatlı ve ekşi lotus kökü dilimlerinin uygulanması 1 Lotus kökünü yıkayın, soyun ve dilimleyin, suda bekletin. 2 Çıkarın ve boşaltın. 3 Tencereye biraz yağ koyun ve nilüfer kökü dilimlerini yağda kızartın. 4 Toz biber ekleyin. 5 Şeker ve sirke ekleyin. 6 Doğranmış yeşil soğanı ekleyin. 7 Tuz ekleyin. 8 Bir süre karıştırıp servis edin.