Balık kafası
500 g
Aksesuarlar 5g zencefil 5g kıyılmış sarımsak 5g kepek 5g marul 5g tuz 5g hafif soya sosu 10ml soya sosu 3ml biber 5g yemeklik yağ 30ml pişirme şarabı 10ml Kızarmış balık kafası yöntemi 1 Bir tavada zencefil, sarımsak ve kırmızı biberi karıştırın 2 Ardından temizlenmiş balık kafasını yerleştirin 3 Bir tarafın kızarmasını ve ters dönmesini bekleyin ve tekrar kızartın 4 Pişirme şarabı, hafif soya sosu, koyu soya sosu ve şekeri ekleyin ve yüksek ateşte beş dakika pişirin, ardından beş dakika kısık ateşte çevirin 5 Çorba neredeyse hasat edildiğinde, önce balık kafasını çıkarın ve bir leğene koyun 6 Sonra kişniş ekleyin ve çorbanın içine dökün