g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Engelliler aynı zamanda çökmeyen veya küçülmeyen pirinç pişirici kekleri de yapabilir. - Yemeği

Son tarifimi okuduktan sonra kek yapmaya bağımlı olduğumu anladım Babam, kremsi meyve süslemelerinin olmadığı bu kadar basit ve lezzetli bir pasta parçasına sahip olmanın kendi zamanında mutlu olduğunu söyledi. Yukarı. N kez şifon pastasına kızdın mı? Evde fırınsız kek yapamaz mısınız? Artık hareket edebilirsiniz, başarısızlık başarının anasıdır ve ben bunu birçok başarısızlıktan sonra yaptım! Güzel ve lezzetli bir bitmiş ürün düşünmek çok tatmin edici. Bugün elektrikli pirinç pişiriciye geçtim çünkü tencereyi pişirip suyu kaynatmak istemiyorum ! Evin kokusu tencereden çıkmadan dolu, oh hoo hoo hoo ~ Bitmiş ürün yaklaşık 8 inç. Ev aletimin pilav pişiricisinin iç kabı nispeten büyük, dikey değil ve biraz daha geniş görünüyor. İç kap daha küçükse, bitmiş ürün daha uzun olacaktır. Pirinç pişiriciniz benimki ile aynı boyuttaysa ve bir kek tabanı yapmak istiyorsanız, malzemeyi uygun şekilde artırabilirsiniz. Yumurta 5 (yaklaşık 65 gram) Hindistan cevizi sütü 90 g Mısır yağı 30 g Düşük glütenli un 100 gram Mısır nişastası 30 g Beyaz şeker (yumurta sarısı) 20 gram Beyaz şeker (protein) 60 gram tuz 1 g Beyaz sirke Birkaç damla

Malzemeler hazır, ağırlığı tartın

Havzada yağ ve su kalmaz, yumurta sarısı ve protein ayrıştırılır ve yumurta akı biraz yumurta sarısı ile karıştırılmaz

Yumurta sarısına şeker, hindistan cevizi sütü ve mısır yağını dökün ve elle karıştırın.Yüksek bir yerden düşük glütenli un ve mısır nişastasını eleyin (bir nokta elenmek gerekir, bu adım kurtarılamaz), zikzak şeklinde eşit şekilde karıştırın, önlemek için daire çizmeyin Tendonlar için tekrar elekten geçmek en iyisidir, bu adımda meyilli çok hassas olacaktır.

Eleme yumurta sarısı ezmesi

Yumurta beyazlarına biraz tuz ekleyin ve iri kabarcıklar yapmak için yüksek hızda çırpın. Kaba kabarcıklar küçük kabarcıklara dönüşene kadar sirke ve şekerin üçte birini ekleyin. İkinci şekeri ekleyin ve yumurta beyazları çizgilenene kadar yüksek hızda çırpmaya devam edin. Kenarlarını kazımak için bir spatula kullanın. , Bu, tüm yumurta beyazlarını yerinde dövmek, kalan şekeri eklemek, eşit şekilde çırpmak ve hamuru sıralamak için düşük bir hız kullanmaktır (çırpma teli hareket etmez, diğer el çırpıcıyı daire şeklinde döndürür) ve çırpma teli bu seviyeyi yükseltir ( Keskin köşeler nispeten uzun ve sarkık) Baloncukları temizlemek için düşük hıza çevirin

Yumurta çırpıcı önceden düz ve küçük olmalıdır.

Pirinç pişiricinin iç tenceresinin dibine biraz mısır yağı sürün (etrafını fırçalamayın, fırçaladıktan sonra kek yukarı tırmanmaz), ön ısıtma yapın ve ısıtma fonksiyonunu veya pişirme modunu açın.

Bu sırada erişte hamurunu çevirmeye başlayın, yumurta beyazının üçte birini alın ve yumurta sarısı hamuru ile karıştırarak kızartma tekniğiyle karıştırın.Büyük yumurta akı parçaları tek kelime ile kesilir (dairesel hareketlerle karıştırmadan) ve ardından yumurta sarısı hamuru kalan yumurta beyazına geri dökülür. Eşit şekilde karıştırın, hafif olmalı ve birkaç kez pratik yaptıktan sonra deneyim kazanacaksınız.Başarılı yumurta sarısı ezmesi kaldırıp damladıktan hemen sonra kaybolmayacaktır. (Resim, pirinç pişirme kabı ile 8 inçlik kek kalıbının karşılaştırma diyagramıdır, astar biraz Biraz daha büyük)

Karışık yumurta sarısı ezmesini hızlı bir şekilde yüksek bir yerden (yaklaşık 20 cm) pirinç pişiricisine dökün, büyük baloncukları uzaklaştırmak için birkaç kez sallayın, kek modunu açın (40 dakika) ve kapağı açıp 5 dakika pişirin. Tava iki kez çalkalandığında hemen tersine çevrilir ve ters çevrilmesi gerekir, aksi takdirde kek tekrar küçülür ve soğuduktan sonra kalıptan çıkarılabilir.

Çok esnek

Dangdangdangdang, resmi kesin ~~ Pirinç pişirici daha güzel kokulu ve buharda pişirilmesi daha yumuşak

8/14 tarihinde, başka bir buharda pişirilmiş kek yapmak için bu tarifi kullandım. Hiç çekmiyor ya da çökmüyor. Canlı bir kalıp kullanıyorsanız, altını kalay folyo ile sarmayı, yüksek sıcaklıkta plastik sargıya birkaç küçük delik açıp kapatmayı unutmayın ve suyun kaynamasını sağlayın. Tencerede 40 dakika buharda pişirin ve 4 dakika pişirin.