Ekşi ve Baharatlı Soğuk Erişte - Yemeği
Shanxi halkının kıskançlığının uzun bir geçmişi var ve iyi biliniyor. Shanxi halkı nereye giderse gitsin, yemekten önce küçük bir tabak sirke dökecekler. Yabancılar Shanxi halkına "Lao Xi'er" diyor, "Xier" eski "sirke" kelimesinin eş anlamlısıdır, "sirke" asidik bir çeşnidir ve Zhou Hanedanlığı'nda "" ve "Han Hanedanlığı'nda" olarak adlandırılan asidik bir çeşnidir. Sirke "." Lao Xier "terimi, sirke ve Shanxi arasındaki derin ilişkiyi gösteren Shanxi halkını ifade eder. sirke 1 kepçe tuz Doğru miktar Acılı erişte 1 kepçe fıstık Doğru miktar susam Doğru miktar ıspanak 1 küçük avuç şeker 1 kepçe soya sosu 2 kaşık erişte 1 porsiyon
Doğranmış yeşil soğanı ve kıyılmış sarımsağı bir kaseye kesin, kırmızı biber erişte ve susam ekleyin (yongbai susam daha iyidir)
Sıcak yağı dökün, sirke, soya sosu, şeker ve tuz ekleyin ve iyice karıştırın
Tavada kızartılmış fıstık (İlk defa sıcağa hakim değildim, bu yüzden düşük olmalı yoksa benim gibi olacak)
Beyazlatılmış ıspanak
Erişteleri pişirin ve soğuk suyla alın
Tüm malzemeleri hazırlayın ve karıştırmaya hazırlayın
Tüm malzemelerin eşit şekilde birbirine karışması için kuvvetlice karıştırın
Bitti, haydi yiyelim!
Baharatlı Tavuklu Erişte
Sonraki
