Taze havuz sazan
6 satır
Aksesuar 1 yeşil soğan kökü 5 gr sarımsak 4 beyaz toz biber 1 gr biraz tuz Güveç sazan çorbası nasıl yapılır 1 Sazanı yıkayın 2 Yeşil soğanı beyaz parçalara kesin, yeşil soğan yapraklarını doğrayın, zencefili dilimleyin ve sarımsakları hafifçe vurun. 3 Tavaya biraz yağ koyun, yağı ısıtın ve balığı kızartın 4 Hepsini tavaya koyun ve kızartın 5 Kahverengiyi iki taraftan hafifçe kavurun, yeşil soğanı, zencefili ve sarımsağı ekleyin ve tencereyi iki kez çevirin. 6 Biraz beyaz biber ve biraz tuz ekleyin ve birkaç kez karıştırın. 7 Uygun miktarda su ekleyin. 8 Ateşi kaynatın 9 Tencereye dökün. 10 Örtün ve kısık ateşte 1 saat pişirin, kapağı çıkarıp balığı ezin ve 1 saat daha pişirmeye devam edin. 11 Balık çorbasını ince bir süzgeçle süzün ve üzerine doğranmış yeşil soğan serpin.