Malzemeler
Hayranlar
100 gram
Çin lâhanası
200 g
Deri ile kuzu budu
550 g
Aksesuar 3 dilim zencefil tuzu uygun miktarda beyaz biber
Lahana erişte ve kuzu yahnisi 1 Malzemeler: 100 gram erişte, 200 gram Çin lahanası, 550 gram derili kuzu budu, 3 dilim zencefil, uygun miktarda tuz ve biraz beyaz biber.
2 Kuzu eti yıkayın ve iri parçalara bölün.
3 Kuzu ve zencefil dilimlerini birlikte tencereye koyun, su ekleyin, ateşi kaynatın.
4 Su yavaş yavaş kaynadıkça, kan köpüğü yavaş yavaş yüzeye çıkar. Birkaç dakika daha kaynatmaya devam edin.
5 Kan tükendikten sonra kuzuyu çıkarın.
6 Güveçte uygun miktarda su dökün, beyazlatılmış kuzu ve zencefil dilimlerini ekleyin,
7 Kaynattıktan sonra kısık ateşe çevirin ve kuzu yumuşayıp pişene kadar yaklaşık 2-3 saat pişirin.
8 Kuzuyu pişirirken şehriye kesin ve yumuşayana kadar temiz suda bekletin.
9 Kuzu pişmek üzereyken Çin lahanasını yıkayın ve parçalar halinde doğrayın.
10 Kuzu eti yumuşayana kadar pişince lahanayı ilave edin ve kırılıncaya kadar pişirin.
11 Şehriye ekleyin ve pişirin.
12 Ocağı kapatın, tadına tuz ekleyin,
13 Bir kaseye koyun, biraz biber serpin ve sıcakken servis yapın.
-
- Sarımsak Yosunu Tozu
-
- Sütlü Beyaz Havuçlu Turp Sazan Çorbası
-
- Kung Pao Balık Zarı
-
- Mor patates çiçeği grubu çantası
-
- Renkli sebze mısır taneleri
-
- Havuçlu kek
-
- Shenqiguizao, zencefil ve kuzu çorbası
-
- Sazan ile Kızarmış Erişte
-
- Domuz pastırmalı tofu ile birlikte kızartılmış yeşil biber
-
- Griddle Bacon
-
- Shaanxi Liangpi
-
- Mor patates pirinç gevreği
