g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Mor patates çiçeği grubu çantası - Yemeği

Ana malzeme

Yüksek gluten un

260g

Hafif krema

100 GRAM

Süt

50 GRAM

Yumurta akı

40g

Mor patates kumu

220g

Yardımcı Malzeme Beyaz Granüle Şeker 40g Rafine Tuz 3g Maya 3G

Mor Patates Çiçek Grubu Torbaları 1 220 Gram Mor Patates Kumunu 22 Küçük Topa Ovmak İçin Her biri on gram

2 Mayadaki tüm malzemeleri ekmek makinesine koyun

3 Program 12 diz yap

4 Tekrar Program 12 Erişteleri yoğuracak şekilde

5 Erişteleri yoğurduktan sonra ince eldiven filmini açabilirsiniz ve yüzün pürüzsüz kenarı hamurun yerine ovulduğunu gösterir

6 Doğrudan ekmek makinesinde fermente edilmiş, bir saat sonra çıkarın

7, 16 25 gram hamur, yuvarlak, plastik sargıyı 15 dakika boyunca kapatır, her biri 10 gram mor patates kumu, ikinci fermantasyon için 8 inç -doymamış kalıpta paketlenir

8'den fazla küçük hamurdan sonra hamurdan 8'den fazlası ve mor patates kumu, dördüncü kalıpların dört inçlik kalıplara dahildir.

9 İkinci fermantasyon için fırına 38 derece koyun. Belli bir nemi korumak için fermantasyon sırasında bir tencereye sıcak su koyun. 45 dakika sonra ikinci atışlar tamamlanır ve yumurta sıvısını fırçalar.