g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Yapışkan pirinç lotus köfte köfte - Yemeği

Malzemeler

Etten önce

1000 g

Lotus kök

500 g

Yapışkan pirinç

350 g

Yumurta

1 parça

Aksesuarlar: yağ, tuz, yeşil soğan, zencefil, soya sosu

Yapışkan pirinç lotus kökü köfte uygulaması 1 lotus kökü, zencefil, yapışkan pirinç ve zencefilin soyulması gerektiğinden daha büyük olmalıdır.

2 Eti öne koyun, frenk soğanı yıkayın ve bir kenara koyun. Eti seçmenizin nedeni şudur: Bu et parçası en yumuşak olanıdır ve yağlı ve yağsız kibrit tam olarak doğru olduğundan çok fazla endişelenmenize gerek yoktur.

3 İlk olarak, lotus kökünü ince bir köpük halinde planlamak için bir düzlem kullanın, düzlemin alt katmanındaki küçük deliği kullandım

4 Burada yapışkan pirinci yıkamak için elektrikli bir pirinç pişirici kullanabilir ve pişirmek için elektrikli pirinç pişiriciye uygun miktarda pirinç koyabilirsiniz.Evimizde elektrikli pirinç pişiricisi var.O gece yemek yapacak başka bir tencere yok, bu yüzden biraz daha pişireceğim. Üzerine birkaç parça tuzlu ördek de ekleyip tuzlu ördek yapışkan pirinçte pişirdim.

5 Domuz etini yosun olarak doğrayın, uygun miktarda zencefil ekleyin, doğrayın ve birleştirin, büyük bir tencereye koyun, ardından nilüfer kökü ve sıcak yapışkan pirinci tencereye dökün

6 Tek yönde karıştırmak için yemek çubuklarını kullanın, ardından doğranmış yeşil soğan ve uygun miktarda ince tuz serpin ve karıştırın Tavada kızartılmış et dolgusu bir kenara bırakılır çünkü yapışkan pirinç sıcaktır, içine yeşil soğanı koyduğunuzda kokuyu koklayabilirsiniz. Burada temiz bir kesme tahtası hazırlayın ve köftelerin yerleştirilmesini bekleyin ve iki küçük kase, bir kase soya sosu ve bir kase yumurta ile hazırlayın.

7 Sonra Yuanzi'yi ovmaya başlayalım.Yuanxiao'yu ovmak gibi, sol avuç içine uygun miktarda et dolgusu alın, biraz soya sosu ve yumurta akını sağ elinize batırın ve ardından her iki elinizin avuç içlerini kullanarak saat yönünde teker teker eşit şekilde ovmaya başlayın. Yuanzi başlangıçta yapıldı

8 En kritik adım burada: derin kızartma Köy yağ atölyesinden getirdiğim kolza tohumunu kullandım önce yüksek ateşte ısıtın.Yağ tavasının yüzeyi ısınmaya başlayınca yağ sıcaklığı neredeyse 80 veya 90 derece oldu.Bu sırada yoğrulmuş köfteleri tencerenin kenarına koymaya başladım. Kızgın yağı sıçratmamak ve insanlara zarar vermemek için tavanın kenarını takip etmeye ve yüksek bir yerden aşağı atmamaya dikkat ederek yağ karterine birer birer aşağı inin. Evim gibi küçük bir wok bir tencerede yaklaşık 25 yuan kızartabilir, yuan geldiğinde bir kevgir ile alınıp süzülebilir.

9 Lotus kökü ve yapışkan pirinç köftesi ilk kızartıldıklarında dışı çıtır çıtırdır ve içi yumuşaktır.Yetişkinler ve çocuklar onları yemeyi severler; ikinci öğün için yediğinizde, yağ tavasında ısıtmaya devam edebilirsiniz ve tadı hala taze kızartılmış ile aynıdır Siz de buharda pişirmeyi tercih edebilirsiniz, buharda pişirdikten sonra yumuşak ve lezzetli olur.Artık gevrek olmasa da ham maddeler nedeniyle yine de lezzetlidir!